美利体育登录入口官网:T/ZNZ 043-2020
家禽屠宰微生物控制技术规范
Technical specification for microorganism contamination control during poultry slaughtering
美利体育登录入口官网: T/ZNZ 043-2020 发布历史
T/ZNZ 043-2020由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2020-12-08，并于 2020-12-08 实施。
T/ZNZ 043-2020在国际标准分类中归属于: 65.020.01 农业和林业综合。
T/ZNZ 043-2020 家禽屠宰微生物控制技术规范的最新版本是哪一版？
最新版本是 T/ZNZ 043-2020 。
- 标准号
- T/ZNZ 043-2020
- 发布时间
- 2020-12-08
- 标准名称
- 家禽屠宰微生物污染控制技术规范
- ICS
- 65.020.01
- 发布机构
- 浙江省农产品质量安全学会
- 编制依据
- GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》
- 专利声明（未识别专利）
- 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。
- 提出和归口信息
- 浙江省农产品质量安全学会
- 起草信息
- 起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、澜海生态农业（杭州）有限公司、嘉兴市秀洲区王店三园鸡专业合作社。主要起草人：肖英平、杨华、吕文涛、汪雯、宋列、严金昌、卢立志、钱鸣蓉、姚凯勇、王小骊。
T/ZNZ 043-2020 发布之时，引用了标准
- GB 12694 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
- GB 16869 鲜、冻禽产品
- GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
- GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
- GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品*， 2023-09-06 更新
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2026-06-15 更新
- GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
- GB/T 17237 畜禽屠宰加工通用技术条件*， 2026-02-27 更新
- GB/T 191 包装储运图形符号标志*， 2025-08-29 更新
- GB/T 19478 畜禽屠宰操作规程 鸡
- GB/T 5737 食品塑料周转箱
- NY/T 1341 家畜屠宰质量管理规范
- NY/T 2843 动物及动物产品运输兽医卫生规范
* 在 T/ZNZ 043-2020 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
T/ZNZ 043-2020的历代版本如下：
- 2020年 T/ZNZ 043-2020 家禽屠宰微生物控制技术规范
本文件规定了家禽屠宰微生物污染控制相关的术语和定义、屠宰场布局与设施美利体育官网首页网址要求、屠宰场环境要求、屠宰操作程序及要求、贮存运输、冷鲜禽产品卫生要求、人员管理、记录和文件管理。 本文件适用于鸡、鸭的工厂化屠宰中微生物污染控制。鹅等其他家禽可参照本文件执行。
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