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美利体育登录入口官网:nsBAS EN 13806-3:2026
食品 痕量元素测定 第3部分：从食品直接进行原子吸收法测定总汞（元素汞分析）

Foodstuffs - Determination of trace elements - Part 3: Determination of total mercury in foodstuffs with atomic absorption directly from the foodstuff (elemental mercury analysis)


标准号
nsBAS EN 13806-3:2026
发布
2026年
国际标准分类(ICS)
67.050 食品试验和分析的一般方法   
发布单位
波黑标准化研究所
当前最新
nsBAS EN 13806-3:2026
 
 
适用范围
本文件规定了采用直接原子吸收光谱法测定食品中总汞（Hg）含量的方法。该方法在氧气或空气流中经热分解，并通过形成汞齐进行浓缩。该方法适用于固体和液体样品。该方法已针对七种不同样品（汞含量范围为0.005 mg/kg至5.20 mg/kg）进行了实验室间比对研究，并在该浓度范围内成功验证。所分析的食品包括：鳕鱼干、芹菜干、小麦面条粉、野生蘑菇干、猪肝干、可可粉和 tuna 鱼干。该方法的应用下限因食品基质和食品水分含量而异，属于各实验室特定的数值，由实验室在计算定量限（见第9.2节）时确定。

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