美利体育登录入口官网:SS-EN 13784:2002
食品 辐照食品美利体育登录入口官网用DNA彗星试验 筛选方法
Foodstuffs - DNA Comet Assay for the detection of irradiated foodstuffs - Screening method
- 标准号
- SS-EN 13784:2002
- 发布
- 2002年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.040 食品综合
- 发布单位
- 瑞典标准研究所
- 当前最新
- SS-EN 13784:2002
- 引用标准
- EN ISO 3696
- 本体
- 辐照食品
- 适用范围
- 本欧洲标准规定了含有 DNA 的食品的筛查方法。它基于单细胞或细胞核的微凝胶电泳来美利体育登录入口官网推测因辐照处理而产生的 DNA 碎片 [1] 至 [8]。 DNA彗星试验不具有辐射特异性，因此建议使用标准化方法来确认阳性结果，以明确证明相应食品经过了辐照处理，例如 EN 1784、EN 1785、EN 1786、EN 1787、EN 1788、EN 13708 和 prEN 13751。已经对多种食品成功进行了实验室间研究，包括动物源性和植物源性食品，如各种肉类 [9] 至 [11]、种子、干果和香料 [6]、[12]。其他研究[13]至[32]表明，该方法适用于多种食品，但也存在局限性（见第 8 条）。
美利体育登录入口官网: SS-EN 13784:2002 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 电源 0 V至100 V，0 mA至400 mA | 为电泳槽提供稳定电压和电流的美利体育官网首页网址。 |
| DNA水平潜水电泳槽 | 用于进行DNA水平电泳的实验室美利体育官网首页网址。 |
| 显微镜 放大倍数100x至400x，荧光染色需配备落射荧光照明及相应滤光片组 | 用于观察彗星试验结果，银染法可用普通透射显微镜，荧光染色需配备特定滤光片（如460-485nm用于吖啶橙，515-560nm激发加590nm屏障滤光片用于碘化丙啶或溴化乙锭）。 |
