| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 绿色食品 green food | 见 NY/T 391-2000 中 3.1。 |
| A 级绿色食品 A grade green food | 见 NY/T 391-2000 中 3.3。 |
| 生理成熟 physiological ripe | 果实已达到能保证正常完成熟化过程的生理状态。 |
| 后熟 full ripe | 达到生理成熟的果实采收后,经一定时间的贮存使果实达到质地变软,出现芳香味的最佳食用状态。 |
| 病斑 SEE spot | 果面的各种病斑、色斑、疤痕、痕、菌斑、药斑等。 |
| 损伤 damage | 果实的各种碰压伤、摩擦伤、日灼伤、冻伤,发育性裂口等。 |
| 腐烂果 decay fruit | 果实遭受病原物的侵染,细胞的中胶层被病原物分泌的酶所分解,导致细胞分离,内部组织溃败,丧失食用价值的果实。 |
| 畸形果 deformity fruit | 果实明显变形,不具有本品种果形的固有特征。 |
| 缺陷果 defect fruit | 果面有斑迹,或果实有损伤、畸形腐烂的果实。 |
| 洁净 clean | 果实上无污染物、尘土及其他外来杂质。 |
| 果形良好 fruit formal good | 果形具有本品种的固有特征,但允许有部分轻度畸形或粗糙,而不影响外观。 |
槟榔,有人说它是“有3000年食用历史的纯绿色食品”,又有人说它是让人上瘾致癌的“恶魔之果”。十年间,它从名不见经传,摇身一变从海南、湖南迅速蔓延至全国各地大小门店;它的背后,是高达千亿级的槟榔产业链经济,6000万的中国高频消费者。然而,十年间,从“央视报道”到各种“震惊贴”、“警告贴”,再到各类...
3月2日中国绿色食品网消息,按照绿色食品标准体系建设工作整体规划,2015中心拟组织修订12项标准。为保证标准修订工作准确性、实用性,现针对上述12项标准向各有关标准执行单位征求修改意见和建议。此外,按中心标准制修订规划,2016年将继续对绿色食品标准进行修订,如有其他亟待修订的标准请一并提出...
【前言】猕猴桃,也被称为狐狸桃、藤梨、羊桃、毛木果、奇异果等,主要分布于我国长江流域,大约生长在北纬23°-24°的亚热带山区,如:陕西、湖北、湖南、四川、江西。安徽、江苏等省份。猕猴桃质地柔软,口感酸甜,有着“维C之王”和“超级水果”的美称。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物...
长兴县煤山市场监管所日前接到市民王先生投诉,称其在网上购买了一款小米糕,网页上标明这款小米糕是“绿色食品”,可打开包装后王先生并没有看到“绿色食品”的认证标志,而他当时就是冲着“绿色食品”这四个字才去购买的。 了解情况后,执法人员当即打开了王先生所购买小米糕的网店进行浏览,发现这款小米糕的...
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