美利体育登录入口官网:LS/T 3209-1993
自发小麦粉
self raising wheat flour
LST3209-1993, LS3209-1993
1993-10
- 标准号
- LS/T 3209-1993
- 别名
- LST3209-1993, LS3209-1993
- 发布
- 1993年
- 总页数
- 7页
- 发布单位
- 行业标准-粮食
- 替代标准
- SB/T 10144-1993
- 当前最新
- SB/T 10144-1993
- 引用标准
- GB 1355 GB 2715 GB 2760 GB 5009.36 GB 5490 GB 5491 GB 5497 GB 7718
- 被代替标准
- SB/T 10144-1993
- 本体
- 比容 混合均匀度
- 适用范围
- 本标准规定了自发小麦粉的技术要求，检验方法检验规则和包装标志、运输，贮存等。本标准适用于自发小麦粉。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 自发小麦粉 Self-raising wheat flour | 一种以小麦粉为原料，添加食用疏松剂，不需发酵便可制作馒头（包子、花卷）以及蛋糕等膨松食品的方便食料。 |
美利体育登录入口官网: LS/T 3209-1993 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 天平 感量0.01g | 用于称取馒头质量。 |
| 多功能混合机 PHMG5 | 用于和面，将面粉与水混合成团。 |
| 调温调湿箱 30℃、相对湿度75% | 用于面团醒发，控制温度和湿度。 |
| 食品体积仪 JJJC | 用于测定馒头体积。 |
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