美利体育登录入口官网:CNS 1251-1991
西红柿泥及西红柿糊罐头
Canned Tomato Puree and Paste
- 标准号
- CNS 1251-1991
- 发布
- 1991年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.080 水果、蔬菜及其制品
- 总页数
- 4页
- 发布单位
- 台湾地方标准
- 当前最新
- CNS 1251-1991
- 引用标准
- CNS 1161 CNS 2180 CNS 2574 CNS 3192 CNS 822 CNS 827
- 适用范围
- 本标准适用于以清洁健全成熟适当，鲜红之西红柿为原料，经打糊浆、去籽、过滤、浓缩而制成之西红柿泥（tomato puree or pulp）及西红柿糊（tomato paste）食品罐头。
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| Hunter 色差計 | 用於測定番茄泥及番茄糊的 L 值及 a/b 值，以評估色澤。 |
| 穆賽爾色盤 Munsell color disc | 用於色澤比對，包含紅色、黃色、黑色或灰色盤面，以旋轉產生色澤與樣品比較。 |