美利体育登录入口官网:CNS 2098-1997
西红柿
Tomato
- 标准号
- CNS 2098-1997
- 发布
- 1997年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.080.20 蔬菜及其制品
- 总页数
- 3页
- 发布单位
- 台湾地方标准
- 当前最新
- CNS 2098-1997
- 引用标准
- CNS 3357
- 本体
- 番茄
- 适用范围
- 本标准适用于西红柿。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 同一品種 Same Variety | 指番茄之特徵、形狀、色澤相同者。 |
| 發育均勻 Uniform Development | 指番茄生長正常，具有該品種固有特性。果蒂部份不得有烈溝、果肉組織不得有乾燥及果面有裂開等現象。 |
| 成熟適度 Proper Maturity | 指果肉發育良好，每一種室內汁液應呈膠狀。 |
| 色澤和眼好 Good Color | 指番茄具有其品種特有之顏色。 |
| 形狀完整 Complete Shape | 指果實呈現該品種正常形狀，而無畸形者。 |
| 果面光滑 Smooth Fruit Surface | 指果實表面無粗糙、徐縮、凹凸、腫塊等缺陷。 |
| 清潔 Clean | 指無塵土或其他不潔物污染者。 |
| 日燒 Sunburn | 因日光直射引起之果皮灼傷、變色。 |
| 過熟 Overripe | 指果實呈老化而柔軟者。 |
| 凍傷 Frost Damage | 果實遇低溫而成傷者。 |
| 裂果 Cracked Fruit | 指果實在發痛期間發生裂痕而未完全癒合者。 |
| 疤痕 Scar | 指果面已癒合之痕跡。 |
| 病蟲或機械損害 Pest or Mechanical Damage | 指番茄因病蟲或機械等引起影響果實品質者。 |
| 形狀入完整 Shape Relatively Complete | 指番茄果實形狀尚合於該品種固有之形狀特性，無嚴重畸形者。 |
| 果面向光滑 Relatively Smooth Fruit Surface | 指果實表面無明題粗糙、皺縮、凹凸、腫塊等缺陷。 |
| 同一品種或特性類似 Same Variety or Similar Characteristics | 同批果實，係屬同一品種或形質類似之品種。 |
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