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美利体育登录入口官网:乳脂的标准规范有哪些？

发布时间：2026-09-08

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乳脂：乳脂是从乳制品中获得的脂肪部分，是干乳罐头食品的主要成分。农家奶酪的乳脂含量根据类型不同未受限，参考水平为4-5%，但在奶酪产品中乳脂在脂肪相中的质量分数不低于50%，干物质中最低含量要求为30%，参考范围为40%至50%。本标准测定乳脂的脂肪酸组成。

 

乳脂相关标准共10份，包含现行有效、已替代、已作废等。

在国际标准分类中，乳脂涉及到的分类有：奶及加工奶产品等。

乳脂涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：

未分类	试验标准
8	2

以下国家标准机构或者组织发布了乳脂相关的标准规范，统计数据如下：

俄罗斯标准局	食品法典委员会	英国标准学会	国家市场监督管理总局
4	3	2	1

美利体育登录入口官网:按标准类别列表如下：

试验标准

试验中涉及到乳脂的执行标准有哪些？

标准号	标准名称	发布机构
GB/T 7682-2008	牛奶分离机	国家市场监督管理总局
PD ISO/TS 22113:2012	奶及奶制品 乳脂可滴定酸度的测定	英国标准学会

未分类

以下标准未给出明确分类。共计8 个，更多>>

标准号	标准名称	发布机构
CXS 262-2006	马苏里拉奶酪的标准	食品法典委员会
CXS 273-1968	乡村奶酪的标准	食品法典委员会
CXS 265-1966	埃达姆标准	食品法典委员会
GOST R 54649-2011(2019)	包含干罐头食品的奶.规范	俄罗斯标准局
GOST 31449-2013	未加工牛奶.规格	俄罗斯标准局
GOST 31722-2012	糕点糖果.巧克力制品中乳脂含量测定方法	俄罗斯标准局

美利体育登录入口官网:标准本体“乳脂”有关的标准，按发布机构统计：

机构代码	机构名称	“乳脂”标准数量	类型
CN-GB	国家市场监督管理总局	1	试验
GB-BSI	英国标准学会	2	试验、其它
IX-CAC	食品法典委员会	3	其它
RU-GOST	俄罗斯标准局	4	其它