可滴定酸度是产品中游离酸及其酸性盐的总和，通过用碱溶液滴定至中性（pH 7）来测定，单位通常为克每立方分米或每升。定义上，它指中和土壤悬浮液中酸性物质所需的碱量，用于评估土壤的潜在酸度，包括实际酸度和过氧化氢酸度。特征为反映了溶液中所有可参与碱反应的阴离子总量，在果蔬产品中也以每百毫升的氢离子毫摩尔数表示，是衡量基础性质的参数。
| 标准号 & 类别 | 标准名称 | 发布 |
|---|---|---|
| AS 4969.12:2009 试验 |
酸性硫酸盐土壤的分析 干燥样品 测试方法 完全悬浮过氧化物氧化联合酸度和硫（SPOCAS）法 Analysis of Acidic Sulfate Soils Dry Sample Test Method Completely Suspended Peroxide Oxidation Combined Acidity and Sulfur (SPOCAS) Method
酸性硫酸盐土壤 |
2009-1-1 澳大利亚标准协会 |
| ASTM D3913-03(2015) Test Method |
Standard Test Method for Acidity in Basic Chromium Tanning Liquors
碱度 |
2003 美国材料与试验协会 |
| ASTM D3913-03(2020)e1 试验 |
Standard Test Method for Acidity in Basic Chromium Tanning Liquors
|
2020-04-01 美国材料与试验协会 |
| BS EN 12147:1997(1999) 试验 |
Method for determination of titratable acidity of fruit and vegetable juices
pH计 滴定管 |
1997-01-01 英国标准学会 |
| BS ISO 6091:2010 试验标准 |
Dried milk - Determination of titratable acidity (Reference method)
奶粉 |
2010-07-31 英国标准学会 |
| CNS 8626-2004 试验 |
Method of test for fruit and vegetable products－Determination of titratable acidity
果汁 |
2004-08-16 台湾地方标准 |
| GB/T 19585-2008 规范 |
Geographical indication product Turpan grape
|
2008-06-25 国家市场监督管理总局 |
| GOST 32114-2013 试验 |
The alcohol production and raw material for it producing. Methods for determination of titrating acids
|
2013 俄罗斯标准局 |
| IRAM 14041:1991 试验 |
Powdered Milk. Routine Method for the Determination of Titratable Acidity.
|
1991-06-07 阿根廷标准化研究所 |
| ISO 13580:2005 试验标准 |
Yogurt - Determination of total solids content (Reference method)
总固体含量 酸奶 |
2005-05 国际标准化组织 |
| ISO 750:1998 试验 |
Fruit and vegetable products - Determination of titratable acidity
|
1998-08 国际标准化组织 |
| ISO/TS 22113:2012 试验 |
Milk and milk products - Determination of the titratable acidity of milk fat
参考物质 |
2012-07 国际标准化组织 |
| PD ISO/TS 22113:2012 试验标准 |
Milk and milk products. Determination of the titratable acidity of milk fat
乳脂 滴定 |
2012-08-31 英国标准学会 |
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