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美利体育登录入口官网:反式脂肪酸

反式脂肪酸是不饱和脂肪酸分子碳链结构所含1个或1个以上烯键为反式结构的一类脂肪酸,如反油酸、反亚油酸、反亚麻酸等。与健康风险相关,在天然油脂中含量通常较低,但加工过程中可能产生。通过气相色谱法或红外光谱法测定含量。


反式脂肪酸有关的标准

标准号 & 类别标准名称发布
AOCS Ce 1h-05-2009
试验

毛细管气液色谱法测定植物或非反刍动物油脂中的顺式、反式、饱和、单不饱和和多不饱和脂肪酸

Determination of cis-, trans-, Saturated, Monounsaturated and Polyunsaturated Fatty Acids in Vegetable or Non-Ruminant Animal Oils and Fats by Capillary GLC

2008-11-30
美国油化学家学会
DIN EN ISO 13884:2005-11
试验

动植物脂肪和油 用红外光谱法测定分离的反式异构体

Animal and vegetable fats and oils - Determination of isolated trans isomers by infrared spectrometry (ISO 13884:2003); German version EN ISO 13884:2005


红外光谱法 

2005-11
德国标准化学会
GB 5009.257-2016
试验方法标准

食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定

Determination of Trans Fatty Acid in National Food Safety Standard Food

2016-08-31
国家卫生健康委员会
GB 5413.36-2010
试验

食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

National food safety standard Determination of trans fatty acids in foods for infants and young children,milk and milk products


淀粉酶 

2010-03-26
国家市场监督管理总局
GB/T 22110-2008
试验

食品中反式脂肪酸的测定.气相色谱法

Determination of trans fatty acids in foods.Gas chromatographic method

2008-06-25
国家市场监督管理总局
ISO 13884:2003
试验

动物和植物脂肪和油.用红外光谱测定法测定孤立的反式异构体

Animal and vegetable fats and oils - Determination of isolated trans isomers by infrared spectrometry


红外光谱法 

2003-07
国际标准化组织
NY/T 2005-2011
试验

动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定.气相色谱法

Determination of tans fatty acids in animal and vegetable fats and oils.GC


内标法 

2011-09-01
行业标准-农业
SN/T 1945-2007

食品中反式脂肪酸含量的测定方法.毛细管气相色谱法

Determination of trans fatty acids in foods.Capillary gas chromatography


甘油三酯 

2007-08-06
行业标准-出入境检验检疫
SN/T 2326-2009
试验

食品及油脂中反式脂肪酸含量的美利体育登录入口官网 傅立叶变换红外光谱法

Detection of Trans Fatty Acid Content in Food and Oil by Fourier Transform Infrared Spectroscopy


傅立叶变换红外光谱仪 

2009-07-07
行业标准-出入境检验检疫
UNE-EN ISO 12966-4:2015
试验标准

动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱法 第4部分:毛细管气相色谱法测定

Animal and vegetable fats and oils - Gas chromatography of fatty acid methyl esters - Part 4: Determination by capillary gas chromatography (ISO 12966-4:2015)


毛细管气相色谱 

2015-12-09
西班牙标准化协会

 




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