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美利体育登录入口官网:NF V09-012:1983
感官分析.方法学.成对比较试验

Sensory analysis. Methodology. Paired comparison test.

已作废

标准号

NF V09-012:1983

发布

1983年

国际标准分类(ICS)

67.240 感官分析   

发布单位

法国标准化协会

替代标准

NF V09-012:2006

NF V09-012*NF EN ISO 5495:2007

当前最新

NF V09-012/A1*NF EN ISO 5495/A1:2016

 

 

介绍

该文件为感官分析领域内的一项重要方法学规范，专门针对成对比较试验的设计与实施过程提供了详细指导。其内容系统阐述了如何通过控制变量和环境因素，引导评估人员对两个样品进行对比，从而判断两者之间是否存在显著差异。标准详细规定了样本准备、呈现顺序、评估员筛选及数据统计分析等关键环节的操作要求，旨在确保实验结果的可重复性和科学性。通过统一试验流程，该规范有助于不同机构或实验室在感官评价工作中获得一致且可靠的结论。其技术框架涵盖了从实验设计到最终数据解读的全过程，为相关从业人员提供了明确的操作依据，广泛应用于食品、日化及环境感知等行业的品质控制与产品开发环节。

***此介绍可能不准确，请注意参考原文。

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