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美利体育登录入口官网:ISO 11056:2021
感官分析. 方法学. 量值估计方法

Sensory analysis - Methodology - Magnitude estimation method


标准号
ISO 11056:2021
发布
2021年
国际标准分类(ICS)
67.240 感官分析   
总页数
38页
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO 11056:2021
 
 
引用标准
ISO 3534-1 ISO 3534-3 ISO 4121 ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586 ISO 8589
适用范围
本文件规定了一种将幅度估计应用于感官属性评估的方法。 指定的方法包括评估人员的培训、获得震级估计及其统计解释。
术语描述
大小估计过程
magnitude estimation process
将数值分配给产品属性引起的感受强度或愉悦值的过程,使得所分配的数值与评鉴员对该属性的感受保持相同比例
外部参考
external reference
在样本系列中首先呈现的参考样品,在此之后对所有后续样品进行评估时会将其作为参照点

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几何形状训练工具

多种几何形状(圆形、正三角形、正方形), 尺寸范围从2 cm? 到 200 cm?
用于评鉴员培训的视觉辅助工具,帮助理解大小估计的基本概念

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