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草莓采收与贮运技术规范

Technical specification for harvest, storage and transportation of strawberries

NYT2787-2015, NY2787-2015


标准号
NY/T 2787-2015
别名
NYT2787-2015, NY2787-2015
发布
2015年
国际标准分类(ICS)
67.080.10 水果及其制品   
总页数
6页
发布单位
行业标准-农业
当前最新
NY/T 2787-2015
 
 
引用标准
GB 14881 GB 2762 GB 2763 GB 9687 GB/T 9829 NY/T 1778 NY/T 1789-2009 NY/T 2000-2011
 
 
本体
机械伤 预冷
适用范围
本标准规定了鲜食草莓(Fragaria × ananassa Duch.)的采收、质量要求、预冷、贮藏、包装、运输以及销售环节的技术规范。 本标准适用于鲜食草莓的采收、贮藏与运输。
术语描述
机械伤
mechanical injury
果实因挤、压、碰、擦等外力所造成的损伤。
预冷
precooling
采收后,迅速除去果实的田间热,使其温度降低到要求的处理措施。
自发气调
modified atmosphere (MA)
在塑料薄膜袋或膜帐中,通过果实自身的呼吸代谢调节环境中 O2 和 CO2 浓度。
蓄冷材料
materials for cool storage
指通过低温处理后可存贮冷量,用于降低贮运环境温度,并可一次或多次利用的各种材料,如冰瓶、冰袋或蓄冷板等。

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