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本文件规定了一种使用卡尔费休装置和不含吡啶的试剂测定动植物油脂(以下简称脂肪)水分含量的方法。 奶和奶制品(或来自奶和奶制品的脂肪)不包括在本文件的范围内。
| 术语 | |
|---|---|
| 水含量(质量) | Water Content (Mass) |
| Karl Fischer水分测定仪 符合制造商推荐设置用于脂肪和油中水分测定 | 一种用于精确测定样品中水分含量的仪器,通常包含滴定池、电极和其他附件 |
| 分析天平 可读至0.1毫克 | 用于准确称量样品和标准物质的质量 |
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