美利体育登录入口官网:JB/T 12360-2015
肉类加工机械 香肠剪切机
Meat processing machinery.Sausage shearing machine
JBT12360-2015, JB12360-2015
- 标准号
- JB/T 12360-2015
- 别名
- JBT12360-2015, JB12360-2015
- 发布
- 2015年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.260 食品工业厂房和美利体育官网首页网址
- 总页数
- 10页
- 发布单位
- 行业标准-机械
- 当前最新
- JB/T 12360-2015
- 引用标准
- GB 15179 GB 16798 GB 19891 GB 2894 GB 4208 GB 5226.1 GB/T 13306 GB/T 13384 GB/T 191 GB/T 3768 GB/T 5048 GB/T 7311 JB 7233 SB/T 222 SB/T 223 SB/T 224 SB/T 226 SB/T 229
- 本体
- 平均无故障工作时间 死区
- 适用范围
- 本标准规定了香肠剪切机的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于将熟化后的香肠按照一定要求进行自动剪切的香肠剪切机（以下简称剪切机）。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 剪切机 shearing machine | 将熟化后的香肠按照一定要求进行自动剪切的机器。 |
| 死区 dead space | 清洗介质或清洗物不能达到的区域。在清洗过程中，产品、清洗剂、消毒剂或污物可能陷入、存留其中或不能被完全清除的区域。 |
| 平均无故障工作时间 mean time between failures (MTBF) | 剪切机相邻两次故障之间工作时间的平均值，即剪切机在总的使用阶段累计工作时间与故障次数的比值，单位为小时（h）。 |
| 剪切速度 shearing speed | 在单位时间内，剪切机剪切香肠的长度，单位为毫米每秒（mm/s）。 |
| 剪切成品率 yield rate of shearing | 剪切机剪切香肠成品的数量与剪切香肠总数量之比，用百分数表示。 |
美利体育登录入口官网: JB/T 12360-2015 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 电阻表 | 用于测量剪切机的接地电阻。 |