美利体育登录入口官网:GOST 32930-2014
"食品原料, 烈酒所含乙醇. 测定糠醛质量浓度的光谱分析法"
Ethanol from food raw material, strong drinks. Spectrophotometric method for determination of the mass concentration of furfurol
- 标准号
- GOST 32930-2014
- 发布
- 2014年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.160.10 酒精饮料
- 总页数
- 12页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST 32930-2014
- 引用标准
- GOST 10930 GOST 12.1.005 GOST 12.1.007 GOST 12.1.010 GOST 1770 GOST 25336 GOST 28498 GOST 29227 GOST 32013 GOST 32036 GOST 5819 GOST 5962 GOST 61 GOST 6709
- 适用范围
- 本标准适用于食品原料制取的精馏乙醇（以下简称乙醇）和酒精饮料（威士忌馏出液、谷物原料蒸馏酒精饮料和威士忌），并建立了测定糠醛质量浓度的分光光度法。乙醇和酒精饮料中糠醛质量浓度的测定范围为2.7～35.0 mg/dm?。以无水乙醇计，乙醇和酒精饮料中糠醛质量浓度的测定范围为8～100 mg/dm?。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| ректифицированный этиловый спирт из пищевого сырья rectified ethanol from food raw material | Этиловый спирт из пищевого сырья крепостью не менее 96 %, изготавливаемый методом спиртового брожения крахмалосодержащего и сахаросодержащего сырья (за исключением фруктового) с последующей брагоректификацией бражки или ректификацией этилового спирта-сырца. |
| спиртной напиток из зернового сырья, получаемый методом дистилляции distilled alcoholic beverage from cereal raw material | Спиртной напиток крепостью не менее 35,0 % и не более 65.0 %, изготавливаемый из невыдержанных или выдержанных зерновых дистиллятов с добавлением или без добавления сахара и других сахаросодержащих продуктов, вкусоароматических компонентов, натуральных красителей, питьевой подготовленной воды, без добавления этилового ректификованного спирта, этилового спирта-сырца, алкогольной продукции. |
| висковый дистиллят whisky distillate | Зерновой дистиллят, выдержанный в дубовых бочках вместимостью не более 700 дм? не менее трех лет. |
| Российский виски Russian Whisky | Спиртной напиток из зернового сырья, крепостью не менее 40.0 %, приготовляемый путем одной или нескольких дистилляций сброженного сусла до крепости не более 94.8 %, выдержанных не менее трех лет в дубовых бочках вместимостью не более 700 дм?. |
| солодовый виски malt whisky | Спиртной напиток крепостью не менее 40.0 %, приготовляемый путем одной или нескольких дистилляций сброженного солодового сусла, произведенного из солода зерновых культур, и выдержанный не менее трех лет в дубовых бочках. |
| зерновой виски grain whisky | Спиртной напиток крепостью не менее 40.0 %, приготовляемый путем одной или нескольких дистилляций сброженного зернового сусла, произведенного из ячменя и/или ржи, и/или пшеницы, и/или кукурузы с добавлением солода (не менее 10 % к использованному сырью), и выдержанный не менее трех лет в дубовых бочках. |
| купажированный виски blended whisky | Спиртной напиток крепостью не менее 40.0 %, приготовляемый путем смешивания солодового и зернового выдержанного дистиллята, без последующей выдержки в дубовых бочках. |
美利体育登录入口官网: GOST 32930-2014 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| Автоматический дистиллятор не указан | Устройство для перегонки проб спиртных напитков. |
| Секундомер емкость шкалы счетчика 1 мин, погрешность ±1,5 с | Прибор для измерения времени выдержки растворов. |
| Спектрофотометр спектральный диапазон 190—900 нм, диапазон оптической плотности 0,0—3,0, погрешность установки длин волн ±1,0 нм | Прибор для измерения интенсивности окраски растворов, образовавшихся в результате реакции фурфурола с анилином. |
| Термометр диапазон 0 °С — 100 °С, цена деления 0,1 °С | Прибор для контроля температуры окружающей среды и растворов. |
| Фотоэлектрический лабораторный колориметр спектральный диапазон 315—980 нм, диапазон оптической плотности 0,0—1,3 | Альтернативное средство измерения, допускаемое к применению вместо спектрофотометра. |