美利体育登录入口官网:GOST IEC 60335-2-13-2013
家用和类似用途器具的安全. 第2-13部分. 深油炸锅, 煎锅和类似器具的特殊要求
Safety of household and similar electrical appliances. Part 2-13. Particular requirements for deep fat fryers, frying pans and similar appliances
- 标准号
- GOST IEC 60335-2-13-2013
- 发布
- 2013年
- 国际标准分类(ICS)
- 97.040.20 炉灶、工作台、烤箱和类似器具
- 总页数
- 12页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST IEC 60335-2-13-2013
- 引用标准
- GOST 1.2 GOST 1.5-2001 IEC 60320-1 IEC 60335-2-37:2008 IEC 60335-2-39:2004 ISO 13732-1:2006
- 本体
- Нормальная работа
- 适用范围
- 本标准规定了额定电压不超过250伏的电炸锅（推荐最大油量不超过5升）、煎锅、烤盘以及其他用于烹饪且使用油的家用及类似用途的器具的安全要求。本标准适用于普通家庭及类似用途的器具，包括可在商店、轻工业和农场等场所供非专业人士使用的器具。但是，如果器具用于专业用途，例如制备商业食品，则不视为仅供家庭及类似用途。本标准尽可能涵盖人们在室内外使用器具时遇到的主要危险类型。本标准不考虑以下情况造成的危险：身体、神经或精神障碍人士（包括儿童）或缺乏经验和知识的人士在无人监督和指导的情况下使用器具，导致其无法在无人监督和指导的情况下安全使用器具；儿童玩耍时使用器具……
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| Нормальная работа Normal operation | Работа прибора при следующих условиях: фритюрницы работают, наполненные подсолнечным маслом до минимального уровня, отмеченного на приборе; сковороды, наполненные маслом для жарения на высоту 10 мм над самой высокой точкой нагреваемой поверхности, работают до того, как температура масла достигнет 250 °C в центре нагреваемой поверхности. Температура масла поддерживается в пределах (250 ± 15) °C или равна наивысшей температуре, допустимой терморегулятором, если это значение ниже. Если в приборе нет терморегулятора, температура поддерживается включением и выключением электропитания. |
美利体育登录入口官网: GOST IEC 60335-2-13-2013 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| Термопара Диаметром 15 мм и толщиной 1 мм из меди или бронзы | Используется для определения превышения температуры масла во фритюрницах. |
| Терморегулятор Капиллярного типа | Устройство для поддержания температуры масла в заданных пределах. |