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美利体育登录入口官网:ISO/TS 18083:2013
加工干酪制品.表达式为磷化物的磷酸盐添加成分的计算

Processed cheese products.Calculation of content of added phosphate expressed as phosphorus


ISO/TS 18083:2013封面

 

标准号
ISO/TS 18083:2013
发布
2013年
国际标准分类(ICS)
67.100.30 乳酪   
总页数
10页
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO/TS 18083:2013
 
 
引用标准
ISO 2962|IDF 33 ISO/TS 17837|IDF/RM 25
 
 
本体
氮含量 磷含量
适用范围
本技术规范中的方法规定了加工干酪产品中添加的磷酸盐和含磷pH调节剂中磷的大致含量的计算。该方法适用于主要源自 P:N 比为 0.12 ± 0.02 的奶酪品种的加工奶酪产品，并且不含大量影响奶酪原料 P:N 比的成分。
术语描述
加工奶酪产品中添加磷酸盐的含量
content of added phosphate in processed cheese products		通过指定程序计算的磷含量 注1：以磷表示，并以质量分数（%）表示。

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