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芹菜,原产于地中海沿岸的沼泽地带,现在世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。古代希腊人和罗马人把芹菜用于调味,而古代中国则用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜相似,起初芹菜仅作为观赏植物种植,后来才作为食物来享用。芹菜随着历史的发展,经过不断地驯化培育,形成了细长...
近日,一项新研究表明,地中海饮食中丰富的化合物可以剥夺癌细胞逃避死亡的 “超级动能”。这项由美国Ohio State大学的研究人员发现,一种化合物芹菜素能诱导乳腺癌细胞死亡。 但是,这些健康食品在体内工作的实际分子机制在许多情况下仍是一个谜。香菜,芹菜和甘菊茶是芹菜素最常见的来源,它被...
图片来源于网络 今年10月8日是我国第21个“全国高血压日”。据统计,目前,我国成人高血压患病率达25.2%,患者人数约2.7亿。很多人尝试通过食疗来控制血压,比如每天榨取芹菜汁饮用。那么,芹菜真的有降血压作用吗? 问:芹菜有什么营养? 答:芹菜富含膳食纤维以及钙、镁、钾等矿物质元素,每100...
??? 芹菜是我们日常生活中常见蔬菜之一,其品种多样,有:水芹、旱芹、西芹等,不同品种的栽培管理也有所不同。经过发芽箱的测试发现:芹菜种子的适宜温度为15至20摄氏度。低于15摄氏度,种子发芽的时间就会延长,25摄氏度以上发芽率显著降低,30摄氏度以上几乎不发芽。在30摄氏度以下时,温差越大发芽率...
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