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美利体育登录入口官网:NY/T 1838-2010
黑木耳等级规格

Grades and specifications of Auricularia auricular

NYT1838-2010, NY1838-2010


标准号
NY/T 1838-2010
别名
NYT1838-2010, NY1838-2010
发布
2010年
国际标准分类(ICS)
67.080.20 蔬菜及其制品   
总页数
7页
发布单位
行业标准-农业
当前最新
NY/T 1838-2010
 
 
引用标准
GB 7718 GB 9687 GB 9688 GB/T 12728 GB/T 191 GB/T 6543
 
 
本体
黑木耳
适用范围
本标准规定了黑木耳等级规格的术语和定义、要求、包装和标识。本标准适用于黑木耳干品。
术语描述
拳耳
fisted fruit body
耳片互相黏裹呈拳头状的黑木耳。
损伤耳
damaged fruit body
木耳胶质溢出,肉质破坏,失去商品价值的黑木耳。
虫蛀耳
bug bitted fruit body
被害虫蛀食而形成残缺不全的黑木耳。
霉耳
mucid fruit body
发霉变质的黑木耳。
薄耳
thin fruit body
耳片色泽较浅,薄且透明的黑木耳。
厚度
Thickness
指黑木耳在室温下水中浸泡 10 h 后滤尽余水后测量的耳片中间的厚度。
杂质
extraneous matters
清洁,几乎不含任何可见杂质。

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