美利体育登录入口官网:IEC 60335-2-36:2005
家用和类似用途电器.安全.第2-36部分:商用电灶、电烤炉、电灶台及灶台元件的特殊要求
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-36: Particular requirements for commercial electric cooking ranges, ovens, hobs and hob elements
2008-07
- 标准号
- IEC 60335-2-36:2005
- 发布
- 2005年
- 国际标准分类(ICS)
- 97.040.20 炉灶、工作台、烤箱和类似器具
- 总页数
- 66页
- 发布单位
- 国际电工委员会
- 替代标准
- IEC 60335-2-36:2002/AMD2:2008
- 当前最新
- IEC 60335-2-36:2021/COR1:2026
- 引用标准
- IEC 60335-1 IEC 60335-2-42 IEC 60335-2-49 IEC 60335-2-90 IEC 60364
- 被代替标准
- IEC 61E/398/FDIS:2002 IEC 60335-2-36:2002
- 本体
- 加热单元
- 适用范围
- 涉及电动商业烹饪和烘焙炉灶、烤箱、炉灶、炉灶元件和非家用类似器具的安全，其额定电压对于连接在两个美利体育官网首页网址之间的单相器具不超过 250 V
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 额定功率输入 rated power input | 美利体育官网首页网址中可以同时通电的所有单个元件的功率输入之和；如果存在多种可能的组合，则使用给出最高功率输入的组合来确定额定功率输入。 |
| 正常操作 normal operation | 美利体育官网首页网址在以下条件下的操作：实心灶头元件在无负载下运行，包层灶头元件在负载下运行（负载由 9 毫米至 10 毫米厚的哑光黑色冷轧或热轧钢板组成，覆盖元件表面至少 90% 但不超过 100%）；灶头元件在控制装置设定为产生规定温度的条件下运行；非感应加热源在装有初始冷水的锅具下运行；感应加热源在制造商推荐的锅具下运行；烤箱在无负载下运行；烤盘在无负载下运行；美利体育官网首页网址中集成的电机按预期方式在最严重的条件下运行。 |
| 烹饪和烘焙炉 cooking and baking range | 包含一个或多个烤箱以及一个或多个灶头元件或烤盘，或这些美利体育官网首页网址的组合的单一烹饪或烘焙美利体育官网首页网址。 |
| 加热单元 heating unit | 执行独立烹饪或加热功能的美利体育官网首页网址任何部分。 |
| 灶头元件 hob element | 设计用于在其上表面放置一个或多个容器的加热单元。 |
| 灶台表面 hob surface | 灶头元件安装在其上的美利体育官网首页网址水平部分。 |
| 灶台 hob | 灶台表面和一个或多个灶头元件。它可以是独立的美利体育官网首页网址，也可以是烹饪炉的一部分。 |
| 烹饪区 cooking zone | 在玻璃陶瓷或类似材料的灶台表面上标记的区域，用于放置容器。 |
| 感应加热源 induction heating source | 通过在放置在灶头元件上的容器中感应涡流来工作的加热源。 |
| 烤盘 griddle plate | 具有用于直接放置食物的烹饪表面的加热单元。 |
| 安装墙 installation wall | 包含用于连接安装在其上的美利体育官网首页网址的供电设施的特殊固定结构。 |
| 锅具美利体育登录入口官网器 pan detector | 集成在灶头元件中的装置，如果烹饪区上没有放置容器，则防止其运行。 |
美利体育登录入口官网: IEC 60335-2-36:2005 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 钢板 9 毫米至 10 毫米厚，哑光黑色，冷轧或热轧 | 用于测试包层灶头元件的负载，需覆盖元件表面至少 90% 但不超过 100%。 |
| 锅具 铝制，普通质量，非抛光，底部凹陷不超过 0.1 毫米 | 用于测试非感应加热源的美利体育官网首页网址，需覆盖烹饪区尽可能大的面积，并配有盖子。 |
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