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美利体育登录入口官网:GOST 7.47-1984
热熏鱼 规格

System of standards on information, libraries and publishing. Communicative format for vocabularies of information retrieval languages and terminological data. Content of records

2009-01-01

标准号
GOST 7.47-1984
发布
1984年
国际标准分类(ICS)
01.140.20 信息学   
发布单位
俄罗斯标准局
替代标准
GOST 7247-1990
当前最新
GOST 7847-2020
 
 
介绍

该标准文件主要规定了热熏鱼产品的规格要求与技术指标。其适用范围涵盖了采用特定工艺加工的鱼类制品,明确了产品在感官特性、理化指标以及卫生安全等方面的详细参数。标准中对原料的选择、加工工艺流程中的温度控制、烟熏时间及最终成品的质量判定准则进行了规范,旨在确保此类食品的统一性与安全性。文中涉及对水分含量、盐分比例、酸度值等关键质量要素的限值设定,同时也对包装标识、储存条件及运输方式提出了指导性意见。通过实施相关技术要求,有助于规范生产流程,保障产品符合既定质量框架,为行业内同类产品的生产与检验提供了统一的技术依据。该规范文件在制定过程中参考了当时行业通行的工艺水平与美利体育登录入口官网手段,为相关领域的质量控制提供了基础参考。

***请参考正式版文本。


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