美利体育登录入口官网:SN/T 2197-2009
食品接触材料.高分子材料.食品和食品模拟物中丙烯腈的测定.气相色谱法
Food contact materials.Polymer materials.Determination of acrylonitrile in food and food simulants.Gas chromatography
SNT2197-2009, SN2197-2009
- 标准号
- SN/T 2197-2009
- 别名
- SNT2197-2009, SN2197-2009
- 发布
- 2008年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.250 与食品接触的物品与材料
- 总页数
- 11页
- 发布单位
- 行业标准-出入境检验检疫
- 当前最新
- SN/T 2197-2009
- 引用标准
- SN/T 2280-2009
- 本体
- 丙烯腈
- 适用范围
- 本标准规定了食品和食品模拟物中丙烯腈单体的测定方法。 本标准适用于水性食品模拟物、脂肪性食品模拟物橄榄油、其他脂肪性食品模拟物、模拟物D（如：合成甘油三酯混合物、葵花籽油和玉米油）以及液体和固体食品（如饮料和软黄油）。 本标准中丙烯腈单体的含量表示为每千克食品或食品模拟物中含有丙烯腈的毫克数。 根据应用的美利体育登录入口官网条件（见8.2.3中注），本标准适用于食品模拟物中丙烯腈单体最低含量为0.005mg/kg～0.010mg/kg或者更低含量的定量测定。对于所提及的食品中丙烯腈单体测定，一般可以达到0.020mg/kg的测定低限。 注：本标准适用于15%（体积分数）酒精溶液中丙烯腈的美利体育登录入口官网，同时也适用于10%（体积分数）的酒精溶液。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 内标法 Internal Standard Method | 在样品和标准溶液中加入已知量的内标物（丙酮），通过比较待测物与内标物的响应值进行定量分析的方法。 |
| 外标法 External Standard Method | 当内标法存在干扰时，使用不含内标物的校准溶液进行校准，通过校准曲线计算样品中丙烯腈浓度的方法。 |
| 标准加入法 Standard Addition Method | 当难以获得不含丙烯腈的空白样品时，向样品中加入不同量的标准品，通过绘制校准曲线外推计算样品中丙烯腈浓度的方法。 |
| 测定低限 Limit of Determination | 方法能够定量测定的最低浓度，本标准为 0.005 mg/kg 至 0.020 mg/kg。 |
| 重复性 Repeatability | 在相同条件下（同一实验室、同一操作者、同一美利体育官网首页网址、短时间内），对同一被测对象进行多次测量所得结果之间的一致性。 |
| 再现性 Reproducibility | 在不同条件下（不同实验室、不同操作者、不同美利体育官网首页网址），对同一被测对象进行测量所得结果之间的一致性。 |
美利体育登录入口官网: SN/T 2197-2009 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 气相色谱仪 配有氮选择性美利体育登录入口官网器和顶空自动进样器 | 用于分离和美利体育登录入口官网食品及食品模拟物中的丙烯腈，需配备特定美利体育登录入口官网器以优化灵敏度。 |
| 毛细管色谱柱 30 m × 0.53 mm × 1.0 μm (100% 二甲基硅氧烷固定相) | 用于分离丙烯腈、丙酮及其他杂质，需确保分离度满足要求。 |
| 顶空自动进样器 适用于 25 mL 样品瓶 | 用于将样品瓶中的顶空气体自动注入气相色谱仪进行分析。 |
