美利体育登录入口官网:DB11/T 288-2005
牛羊屠宰检疫技术规范
Technical specification of quarantine for slaughtering of bovine and ovine
- 标准号
- DB11/T 288-2005
- 发布
- 2005年
- 国际标准分类(ICS)
- 65.020.20 植物栽培
- 总页数
- 20页
- 发布单位
- 北京市地方标准
- 当前最新
- DB11/T 288-2005
- 引用标准
- GB 16548-1996 GB 16549-1996
- 本体
- 无害化处理
- 适用范围
- 本标准规定了牛羊屠宰检疫的宰前检疫、宰后检疫及检疫后处理的技术要求。本标准适用于北京行政区域内牛羊屠宰检疫。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 牛羊胴体 carcase of bovine and ovine | 牛或羊屠宰放血后去掉头、尾、蹄、内脏的带皮或不带皮的牛、羊肉体。 |
| 急宰 emergency slaughter | 在待宰中或长途运输中出现的患有某些疫病、普通病和其他病损的牛或羊，为了防止传染或避免自然死亡而进行的紧急屠宰。 |
| 同步检疫 synchronous inspection | 在屠宰线轨道运行中，对同一牛或羊的胴体、内脏、头、蹄、皮张等实行的同时、等速、对照的集中检疫。 |
| 无害化处理 bio-safety disposal | 用物理方法、化学方法，使带菌、带毒、带虫的患病牛、羊及其产品和副产品、尸体失去传染性和毒性而达到无害的处理。 |
| 同群牛羊 flock of bovine and ovine | 以自然小群为单位，即有直接传播疫病可能的同一小环境中的牛或羊，如同圈、同舍和同一车皮等。 |
| 同批产品 a batch of product | 同时、同地加工的同一种牛或羊的同一批产品。 |
| 消毒 disinfection | 采用物理、化学或生物学措施杀灭病原微生物。 |
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| 实验室检验美利体育官网首页网址 未提及 | 用于宰前或宰后检疫中进行的实验室检查，以确诊疫病。 |
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