美利体育登录入口官网:NY/T 843-2009
绿色食品.肉及肉制品
Green food.Meat and meat products
NYT843-2009, NY843-2009
2015-08
- 标准号
- NY/T 843-2009
- 别名
- NYT843-2009, NY843-2009
- 发布
- 2009年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.120.10 肉和肉制品
- 总页数
- 16页
- 发布单位
- 行业标准-农业
- 替代标准
- NY/T 843-2015
- 当前最新
- NY/T 843-2025
- 引用标准
- GB/T 191 GB/T 4789.10 GB/T 4789.11 GB/T 4789.2 GB/T 4789.26 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.5 GB/T 4789.6 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.13 GB/T 5009.14 GB/T 5009.15 GB/T 5009.16 GB/T 5009.17 GB/T 5009.18 GB/T 5009.19 GB/T 5009.20 GB/T 5009.3
- 被代替标准
- NY/T 843-2004
- 适用范围
- 本标准规定了绿色食品肉及肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品畜肉（包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、驴肉等）及畜禽肉制品（包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、肉干制品及肉类罐头制品）；不适用于禽肉、辐照畜禽肉及其制品和可食用畜禽副产品。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 冷却肉 Chilled meat | 经冷却一段时间处理，保持低温（0-4℃）冻结处理后的肉。 |
| 冷冻肉 Frozen meat | 经过低温（-15℃以下）冻结处理后的肉。 |
| 腌腊肉制品 Cured meat | 以畜禽肉为原料，经选料、修整、腌制、成型（或充氮）、包装等工艺加工和制作的预制食品。 |
| 酱卤肉制品 Stewed meat in seasoning | 以畜禽肉为原料，经选料、修整、调味、酱制或卤制等工艺加工和制作的开袋即食食品。 |
| 熏烧烤肉制品 Smoked or roasted meat | 以畜禽肉为原料，经选料、修整、调味、熏制或烧烤等工艺加工和制作的开袋即食食品。 |
| 油炸肉制品 Fried meat | 以畜禽肉为原料，经选料、修整、调味、油炸等工艺加工和制作的开袋即食食品。 |
| 肉干制品 Dried meat | 以畜禽肉为原料，经选料、修整、调味、干燥等工艺加工和制作的开袋即食食品。 |
| 肉类罐头制品 Canned meat | 以畜禽肉为原料，经选料、修整、调味（或不经调味）、装罐、排气、密封、杀菌等工艺加工和制作的开袋即食食品。 |
美利体育登录入口官网: NY/T 843-2009 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 液相色谱仪 未提及 | 用于测定食品中抗氧化剂、防腐剂、亚硝酸盐等指标。 |
| 原子吸收分光光度计 未提及 | 用于测定食品中铅、镉、汞、砷等重金属指标。 |
| 气相色谱 - 质谱联用仪 未提及 | 用于测定动物组织中有机磷农药残留、氯霉素残留等指标。 |
美利体育登录入口官网: 专题
美利体育登录入口官网: NY/T 843-2009相似标准
美利体育登录入口官网: 推荐
广东开展肉及肉制品专项治理行动
全省开展肉及肉制品专项治理行动，下月上中旬为集中治理阶段 全省开展肉及肉制品专项治理行动，严打注水肉、假牛羊肉、病死畜禽!记者昨天从广东省食安办了解到，对打击治理不力、肉及肉制品问题突出的地区，要严肃追究当地政府及有关部门责任，特别是对有非法制售窝点、企业而未及时排查取缔的，要严格倒查追究...
【主题网络研讨会】肉及肉制品美利体育登录入口官网及质量控制
IT''SYUMMY肉及肉制品美利体育登录入口官网及质量控制主题网络研讨会美·食肉及肉制品丰富了餐桌，改善了膳食结构，为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。肉及肉制品的多样性和安全性，与我们的生活息息相关。肉制品加工有哪些新技术，肉类加工过程的质量安全该如何控制？福斯将携手仪器信息网...
肉及肉制品中2,4-滴丁酯的测定
（图片来源：包图网）01适用范围适用于肉及肉制品中2,4-滴丁酯的测定（该实验选用基质为猪肉）参考标准：《SN/T 0590-2013 出口肉及肉制品中2,4-滴丁酯残留量测定 气相色谱法和气相色谱-质谱法》02溶液的配置1）?标准储备液：准确称取1mg 2,4-滴丁酯标准品，用丙酮稀释并定容至...
国务院开展肉及肉制品专项治理行动
为进一步严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为，在近年来已重点部署工作的基础上，国务院食品安全办近日发出通知，要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动，全面加强肉及肉制品质量安全监管。 通知指出，当前注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉制品违法犯罪活动引起社会广泛关注，此次肉...