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美利体育登录入口官网:DIN 10762:2004
蜂蜜的分析.酒精含量的测定.酶催化法

Analysis of honey - Determination of ethanol content - Enzymatic method


标准号
DIN 10762:2004
发布
2004年
国际标准分类(ICS)
67.180.10 糖和糖制品   
总页数
11页
发布单位
德国标准化学会
替代标准
DIN 10762:2021
DIN 10762:2004-06
当前最新
DIN 10762:2021-03
 
 
引用标准
DIN 12699:1975 ISO 3696:1987 ISO 5725-1:1994 ISO 5725-2:1994
 
 
本体
灵敏度 特异性
适用范围
本标准规定了蜂蜜中乙醇含量的测定方法。
术语描述
乙醇含量
Ethanol content
根据本文件测定的每千克样品中乙醇的含量(mg/kg)。
特异性
Specificity
识别待测分析物的能力,同时将其与类似的物质、杂质和降解产物区分开来。
灵敏度
Sensitivity
美利体育登录入口官网试验材料中物质浓度微小变化的能力。
检出限
Detection limit
使用确定的校准函数可归因于测量量临界值的那个含量。
线性
Linearity
线性范围是分析物的浓度范围,在此范围内通过该方法测得的结果与分析物的浓度成比例。

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分光光度计

或光谱线光度计,带汞蒸气灯
用于测定NADH的吸光度。
分析天平

精度1 mg
用于称量样品。
酶测试移液管

标称体积0.05 ml, 0.5 ml, 3.0 ml
用于精确移取试剂和样品溶液。

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