美利体育登录入口官网:BS EN 1785:2003
食品.经过照射处理含脂肪食品的美利体育登录入口官网.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
Foodstuffs. Detection of irradiated food containing fat. Gas chromatographic/mass spectrometric analysis of 2-alkylcyclobutanones
- 标准号
- BS EN 1785:2003
- 发布
- 2003年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.050 食品试验和分析的一般方法
- 总页数
- 21页
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 1785:2003
- 引用标准
- EN ISO 3696:1995
- 被代替标准
- 02/712197 DC-2002 BS EN 1785:1997
- 本体
- 弗罗里硅土 气相色谱/质谱联用
- 适用范围
- 本欧洲标准规定了含脂肪食品辐照处理的鉴定方法。 它基于气相色谱 (GC) 分离后辐射诱导的 2-烷基环丁酮的质谱 (MS) 美利体育登录入口官网 [1] 至 [3]。 该方法已在生鸡肉、猪肉、液体全蛋、鲑鱼和卡门培尔奶酪的实验室间试验中成功进行了测试[4]至[8]。 其他研究表明该方法适用于多种食品 [9] 至 [21]。
美利体育登录入口官网: BS EN 1785:2003 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 气相色谱仪 与质谱联用 | 用于分离2-烷基环丁酮的仪器，需配备毛细管柱。 |
| 旋转蒸发仪 配45°C水浴 | 用于浓缩脂质提取物或去除溶剂。 |
| 索氏提取器 配250ml烧瓶和100ml提取器 | 用于从食品样品中提取脂肪的装置。 |
| 色谱管 玻璃制，长300mm，内径20mm | 用于装填弗罗里硅土进行柱层析净化的装置。 |
| 质谱仪 与气相色谱联用，选择离子监测模式 | 用于美利体育登录入口官网2-烷基环丁酮的离子流（m/z 98和m/z 112）。 |
