美利体育登录入口官网:CNS 3765-9-2003
家用和类似用途电器产品的安全－第2部：烤架、烤面包机和类似携带型烹饪电器的个别规定
Safety of household and similar electrical appliancesPart 2: Particular requirements for grills toasters and similar port-able cooking appliances
- 标准号
- CNS 3765-9-2003
- 发布
- 2003年
- 国际标准分类(ICS)
- 13.120 家用品安全 97.040.50 厨房小器具
- 总页数
- 24页
- 发布单位
- 台湾地方标准
- 当前最新
- CNS 3765-9-2003
- 引用标准
- CNS 3765-12 CNS 3765-6 IEC 60320 IEC 60335-2-25 IEC 60335-2-78 IEC 60335-2-9 ISO 6892
- 适用范围
- 本标准规定具有诸如烘、烤和烧等烹饪功能之家用携带型电器(portable electric appliances)的安全标准，其额定电压（rated voltage）不超过250V
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 正常操作 normal operation | 電器依下列條件操作：烤麵包機依使用說明書規定裝入最大數目的白麵包片且間歇性地操作，每一週期包含一操作期間和一休息期間。麵包為出爐 24 小時且每片尺寸約 100mm×100mm×10mm。休息期間為 30 秒的時間或自動控制裝置復歸所需最小期間，擇其較長者。在每一休息期間更換麵包片。利用調整控制裝置使得麵包片達到金棕色做為操作期間。對於無自動控制裝置的烤麵包機，每一操作期間係於麵包片變為金棕色時終止。 |
| 烤三明治裝置 sandwich toasting attachments | 配合烤麵包機使用的配件，用於烘烤三明治。 |
| 迴轉式烤架 rotary grills | 包含輻射加熱元件和旋轉部件的電器，在其上或其內，食物可被支持並暴露在輻射熱下。 |
| 烘蛋餅鐵模 waffle irons | 包含兩加熱鉸鏈板的電器，可把蛋餅調料，倒入其中，加熱成形。 |
| 烤爐 ovens | 包含一加熱室的電器，該加熱室配備一扇門且具有適當構造使得食物能放置在架上或在容器內。 |
| 烘烤器 roasters | 包含加熱容器的電器，該加熱容器配備蓋板且具有適當構造使得食物能放在容器內。 |
| 輻射式烤架 radiant grills | 包含一輻射加熱元件和支架組成的電器，且食物可放置在支架上使其暴露在輻射熱下。 |
| 接觸式烤架 contact grill | 包含一或二個可接觸到食物或可放置食物的加熱面電器。 |
| 乾乳酪烤架 raclette grill | 欲熔化乳酪片或烹調放置於加熱元件下小鍋盤內食物的電器。 |
| 乾乳酪電器 raclette appliance | 欲熔化一大乳酪表面的輻射式烤架。 |
| 烤肉架 barbecue | 輻射式烤架，其加熱元件位於食物支架底下。 |
| 加熱單元 heating unit | 能單獨完成烹調或溫熱功能，電器的一部分。 |
| 觸摸式控制裝置 touch control | 藉著手指接觸或接近而驅動之控制裝置，其接觸表面略微或甚至沒有移動。 |
| 電磁爐 induction hotplate | 藉由渦流加熱至少一個金屬器皿的電爐。 |
| 烹煮區 cooking zone | 標示在電爐表面上的區域，當加熱食物時，器皿所放置的位置。 |
| 食物烘乾機 food dehydrator | 藉由一加熱元件所加熱空氣將食物脫水的電器。 |
美利体育登录入口官网: CNS 3765-9-2003 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 測試旋轉烤肉叉用之負載 質量約 4.5 公斤 | 用於測試迴轉式烤肉叉的負載，固定螺釘接觸烤肉叉的直徑。 |
| 測試電爐用器皿 平底，底部最大凹陷不超過 0.05 mm，壁厚 1.5mm 至 2.5mm | 用於測試電爐的器皿，根據烹煮區直徑有不同的尺寸要求。 |
| 測試電磁爐用器皿 由最大含碳量 0.08% 的低碳鋼製成，圓筒形無金屬柄 | 用於測試電磁爐的器皿，底部平面區域直徑至少為烹煮區直徑。 |
| 高阻鉑電阻絞接線 無具體型號，用於測量 | 用於測量電磁爐溫升，以避免電磁場過度影響結果。 |