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美利体育登录入口官网:ISO 3496:1978
肉和肉制品.L(-)-羟基脯氨酸含量的测定(参照法)

Meat and meat products; Determination of L(-)- hydroxyproline content (Reference method)

已作废

标准号

ISO 3496:1978

发布

1978年

发布单位

国际标准化组织

替代标准

ISO 3496:1994

当前最新

ISO 3496:1994

 

 

介绍

本文件规范了肉类及肉制品中L(-)-羟基脯氨酸含量的测定方法，旨在为相关美利体育登录入口官网提供统一的技术依据。该方法通过特定的化学反应程序，对样品中的目标成分进行定量分析，适用于各类肉制品的质量控制与成分评估。文档详细规定了实验所需的试剂规格、仪器配置、操作步骤及数据处理方式，确保不同实验室间测试结果的一致性和可比性。该测定体系重点关注样品前处理过程中的关键参数，以有效消除干扰因素并提高测定精度。内容涵盖从样品制备到最终结果计算的全过程，为食品工业及美利体育登录入口官网机构提供了标准化的操作指引，有助于维护行业生产秩序和产品质量管理。相关技术细节均经过严谨验证，能够满足常规美利体育登录入口官网需求，为肉类制品的安全性评估提供科学支持。

***请参考正式版文本。

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