美利体育登录入口官网:DIN 18879-1:2007
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Equipment for commercial kitchens - Systems for treatment of potable water for commercial kitchens - Part 1: Decarbonisation-systems installed before equipment for commercial kitchens
美利体育登录入口官网: DIN 18879-1:2007 发布历史
DIN 18879-1:2007由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2007-12。
DIN 18879-1:2007 在中国标准分类中归属于: Q81 供水、排水器材美利体育官网首页网址，在国际标准分类中归属于: 91.140.60 供水系统,97.040.99 其他厨房美利体育官网首页网址。
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最新版本是 DIN 18879-1:2007-12 。
- 标准号
- DIN 18879-1:2007-12
- 发布时间
- 2007-12
- 标准名称
- 大型厨房美利体育官网首页网址 - 商业厨房饮用水处理系统 - 第 1 部分：大型厨房美利体育官网首页网址前的脱碳酸化系统
- 发布机构
- DIN 德国标准化学会
- 编制依据
- FNH 委员会“大型厨房美利体育官网首页网址”的标准化工作
- 文件关系说明
- 作为 DIN 18879 系列的第一部分，计划将 DIN EN 1717 纳入 DVGW 水规则。
- 提出和归口信息
- 由 DIN 的加热、烹饪和热水美利体育官网首页网址委员会 (FNH) 和 DIN 的水务委员会 (NAW) 提出
- 编制原因和目的
- 制定关于大型厨房脱碳酸化装置的结构和运行方式、安全保护及相关测试的要求，确保其符合当前技术水平和商业厨房的应用需求。
- 技术内容特殊信息
- 仅处理使用弱酸性离子交换树脂、活性炭和银共同进行水处理的装置；进水温度最高 30°C。
- 分部分标准的各部分关系
- 计划在第 2 部分中处理瓶装水分配机，并在其他部分处理其他商业厨房饮用水处理美利体育官网首页网址。
- 与法规或其他标准的关系说明
- 需符合 LFGB（食品、消费品和饲料法典）、DVGW W 270、DVGW W 543 以及 DIN EN 1717 等法规和标准。
- 风险分析或特殊提示
- 测试水不符合饮用水要求，用于极端条件下的微生物测试，以确保在运行中不会出现病原菌或潜在病原菌的生长。
DIN 18879-1:2007 发布之时，引用了标准
- BGR 111 厨房工作安全与健康防护规则*， 2013-01-12 更新
- DIN 1988 饮用水供应安装技术规范
- DIN 54400 离子交换 术语*， 2015-05-01 更新
- DIN EN 12902 用于处理供人类消费的水的产品 无机支撑和过滤材料 测试方法
- DIN EN 12903 用于处理供人类饮用的水的产品 粉末活性炭*， 2009-07-01 更新
- DIN EN 12915 用于处理供人类饮用的水的产品 颗粒活性炭 第2部分：再活化颗粒活性炭*， 2009-07-01 更新
- DIN EN 13959 防污染止回阀 DN 6 至 DN 250（含） E 系列 A、B、C 和 D 型
- DIN EN 1717 饮用水供水设施中防止饮用水污染的防护及防止回流造成污染的装置的一般要求 EN 1717:2025+A1:2026 的德语版*， 2026-08-01 更新
- DIN EN 60335 家用及类似用途电器 安全*， 2016-06-01 更新
- DIN EN 60734 家用电器-性能-测试用水*， 2013-05-01 更新
* 在 DIN 18879-1:2007 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
DIN 18879-1:2007的历代版本如下：
- 2007年 DIN 18879-1:2007-12 商业厨房美利体育官网首页网址 商业厨房饮用水处理系统 第1部分：脱碳系统安装在商业厨房美利体育官网首页网址之前
- 2007年 DIN 18879-1:2007 商用厨房美利体育官网首页网址.商用厨房用饮用水的处理美利体育官网首页网址.第1部分:商用厨房美利体育官网首页网址安装前的脱碳美利体育官网首页网址
- 0000年 DIN 18879-1:2005
本标准适用于连接到饮用水管网（例如根据 DIN 1988 系列标准的家庭安装）的饮用水处理装置，这些装置旨在为商业厨房美利体育官网首页网址和饮料自动售货机进行饮用水的脱碳酸化或部分脱碳酸化。它们也可以集成在商业厨房美利体育官网首页网址和饮料自动售货机中。本标准仅处理使用弱酸性离子交换树脂、活性炭和银共同进行水处理的水脱碳酸化装置。以下统称为装置。本标准仅适用于设计进水温度最高为 30°C 的脱碳酸化装置。本标准适用于脱碳酸化装置的设计、安装，并对用户关于操作和维护的信息提出要求。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 脱碳酸化装置 Entkarbonisierungsanlage | 用于在商业厨房美利体育官网首页网址前对饮用水进行脱碳酸化的美利体育官网首页网址。 |
| 脱碳酸化滤芯 Entkarbonisierungspatrone | 包含活性填充物的可更换容器。 |
| 床层体积 Bettvolumen | 脱碳酸化滤芯的内部体积（空体积）。 |
| 饮用水 Trinkwasser | 根据现行法律法规供人类使用的水，直接来自供水装置，并在防回流安全装置前保持在封闭系统中。 |
| 后处理水 nachbehandeltes Wasser | 已通过脱碳酸化装置的饮用水。 |
| 再生 Regeneration | 将耗尽的脱碳酸化滤芯恢复至运行状态的过程。 |
| 防回流安全装置 Sicherheitseinrichtung gegen Rückflie?en | 旨在防止饮用水管网中的饮用水与回流至脱碳酸化装置处理的水混合的安全装置。 |
| 软管套件 Schlauchsatz | 由柔性软管和软管连接件组成的安装套件，用于将脱碳酸化装置连接到饮用水管网和大型厨房机器。 |
| 额定流量 Nenndurchfluss | 制造商指定的装置的特征流量。 |
| 比较容量 Vergleichskapazit?t | 在特定运行点的装置容量。 |
| 截留率 Verschnitt | 从脱碳酸化装置从管网中取出的水中未进行脱碳酸化的部分。 |
| 最大压力 Maximaldruck | 制造商批准用于脱碳酸化装置的允许最大静水压力。 |
| 压力损失 Druckverlust | 脱碳酸化装置中的压力降，以流量的函数表示，至少以表格或图形方式给出至额定流量。 |
| 工作压力范围 Arbeitsdruckbereich | 制造商指定的允许运行脱碳酸化装置的压力范围。 |
| 大型厨房美利体育官网首页网址 Gro?küchenger?t | 在其中商业储存食品、准备、分发和分配食物或饮料以及清洗餐具的美利体育官网首页网址。 |
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- 标准号
- DIN 18879-1:2007
- 发布
- 2007年
- ICS
-
91.140.60
97.040.99
- 总页数
- 18页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN 18879-1:2007-12
- 当前最新
- DIN 18879-1:2007-12
- 引用标准
- BGR 111 DIN 1988 DIN 54400 DIN EN 12780 DIN EN 12902 DIN EN 12903 DIN EN 12915 DIN EN 13959 DIN EN 1717 DIN EN 60335 DIN EN 60734 DVGW-W 270 DVGW-W 543
- 被代替标准
- DIN 18879-1:2005
美利体育登录入口官网: DIN 18879-1:2007 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 压力测量装置 误差范围 2 kPa | 用于测量静态和动态压力测试中的压力。 |
| 差压计 用于测量压力损失 | 用于测量通过过滤器的压力降。 |
| 测试台 由带搅拌器的罐、泵、流量和体积表、流量调节阀和定时电磁阀组成 | 用于测试比较容量的测试装置。 |