| 分析天平 可测定0.1 mg质量变化 | 用于精确称量蒸发后残留物及空皿的质量。 |
| 恒温烘箱或培养箱 能维持设定温度在允许公差范围内 | 用于在测试温度下对填充了食品模拟物的试样进行加热处理。 |
| 蒸发皿 不锈钢、镍、铂、铂合金、金,直径50 mm至90 mm,最大质量100 g | 用于蒸发食品模拟物并称重残留物。 |
| 蒸馏装置或旋转蒸发仪 用于在测试期结束时蒸发食品模拟物 | 用于通过蒸馏或旋转蒸发方式去除食品模拟物。 |
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