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香料和调味品分析.真空炉干燥法测定辣椒和洋葱类及干燥蔬菜质量损失

Analysis of spices and condiments - Determination of loss in mass of capsicum and allium species and of dried vegetables by vacuum oven drying


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DIN 10236:2001

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标准号
DIN 10236:2001
发布
2001年
ICS
67.220.10
总页数
4页
发布单位
德国标准化学会
替代标准
DIN 10236:2001-12
当前最新
DIN 10236:2001-12
 
 
引用标准
DIN 10220 DIN 10229 DIN 10230 DIN ISO 5725-1
 
 
本体
分析天平 干燥失重 真空干燥箱

该文件规定了在减压下测定辣椒、葱属植物和干蔬菜质量损失的方法。为了测定所有其他香料中的水含量,可以使用根据 DIN 10229 的蒸馏方法。

术语 
干燥失重 Loss in mass

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分析天平

精度 0.0001 g
用于称量样品及容器,精度需达到 0.0001 g。
干燥器

含市售干燥剂
用于干燥后样品的冷却,内部装有市售干燥剂。
真空干燥箱

温度 (70 ± 2) °C, 压力 ≥ 50 mbar
用于在真空条件下对样品进行干燥,温度控制在 70 ± 2 摄氏度,压力不低于 50 毫巴。

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