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美利体育登录入口官网:JIS B 9652:1988
糕点加工机械的安全及卫生设计规则

Design rules for safety and sanitation of cake making machinery


标准号
JIS B 9652:1988
发布
1988年
国际标准分类(ICS)
67.260 食品工业厂房和美利体育官网首页网址   
总页数
36页
发布单位
日本工业标准调查会
替代标准
JIS B 9652:2005
当前最新
JIS B 9652:2018
 
 
引用标准
JIS B 8243 JIS B 8404 JIS B 8405 JIS B 8406 JIS B 8415 JIS B 9650
 
 
本体
安全措施
适用范围
This Japanese Industrial Standard specifies general matters concerning safety and sanitation countermeasures for design, manufacture, installation and operation of cake making machinery and its attachments, hereinafter referred to as the 'machinery', in addition to JIS B 9650.
术语描述
蛋糕搅拌机
cake mixer
一种通过动力驱动的搅拌器在内部移动,通过混合、搅拌和揉捏液体、粘性体或固体原料及其混合物来制作蛋糕面团的机器。
水平揉捏机
horizontal kneader
一种通过混合、搅拌和揉捏小麦粉、油脂、糖等原料与水、盐等来制作较高粘度蛋糕面团的机器。
饼干揉捏机
biscuit kneader
主要用于揉捏饼干面团的机器。
分割机
divider
一种主要用于将蛋糕面团、豆类等分割成一定量的机器。
烤箱
oven
一种用于烘焙经过成型或发酵过程的面团的机器。

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水平揉捏机
用于制作高粘度蛋糕面团的机器。
蛋糕搅拌机
用于混合、搅拌和揉捏蛋糕面团的机器。
饼干揉捏机
主要用于揉捏饼干面团的机器。

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