| 术语 | 描述 |
|---|---|
| Feuchtegehalt Moisture content | Massen?nderung der Probe in Prozent, wenn diese als dünner, gleichm??ig verteilter Leimfilm bei einer Temperatur von 105 °C unter festgelegten Bedingungen (siehe Abschnitt 6) für eine Zeitspanne von (18 ± 1) h getrocknet wird. |
| Gelfestigkeit Gel strength | Ma?zahl in gew?hlten Einheiten für das Erstarren eines unter festgelegten Bedingungen (siehe Abschnitt 7) hergestellten und gereiften Gels. |
| Amerikanische Pipette Modifizierte 100-ml-Pipette mit zugeh?rigem Beh?lter | Ger?t zur Bestimmung der Viskosit?t durch Messung der Auslaufzeit der Probe. |
| Gelprüfger?t (Penetrometer) Erm?glicht das Messen der Kraft zur Niederdrückung des Eindringkolbens bis zu einer Tiefe von (4 ± 0,01) mm | Ger?t zur Messung der Gelfestigkeit, das einen genormten Eindringkolben verwendet. |
| Glaskapillarviskosimeter Typ gem?? ISO 3105 | Ger?t zur Bestimmung der kinematischen Viskosit?t von Leimproben bei 60 °C. |
| Texturanalysator Mikroprozessor-gesteuertes System | Ger?t zur Texturanalyse, das Kr?fte, Entfernungen und Zeiten messen kann. |
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