基于可溶性固形物的折射原理, 用折光法侧定酱油中可溶性无盐固形物的含量, 取得了与重量法基本一致的结果。该方法不需要对样品进行预处理, 操作简便、快速。 酱油中的可溶性无盐固形物的含量是指其中的可溶性总固形物含量减去食盐含量后所得的差值,是判定酱油质量的一项重要指标。国家标准及行业标准均...
酱油中除水、食盐、不溶性物质外的其他物质的含量,主要是蛋白质、氨基酸、肽、糖类、有机酸等物质,是影响风味的重要指标。关键词:折光法、可溶性无盐固形物、酱油、测定 酱油中的可溶性无盐固形物的含量是指其中的可溶性总固形物含量减去食盐含量后所得的差值,是判定酱油质量的一项重要指标。国家标准以及行业标准均...
饮料通用分析方法-饮料中可溶性固形物的测定方法(折光计法)GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法范围本标准规定了饮料通用分析方法的总则和具体分析方法。本标准适用于饮料中特定组分的分析。饮料中可溶性固形物的测定方法(折光计法)方法适用范围本方法适用于透明液体、半粘稠、含悬浮物的饮料制品。方法...
本标准确立了饮料混合机的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的一般原则。 本标准适用于生产碳酸饮料(汽水)和含有二氧化碳气饮料的电子流量计(体积或质量)式饮料混合机及重力孔板式比例阀饮料混合机(以下简称"产品")。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件...
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