| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 餐具类型 types of tableware | 杯子、碟子、盘子、碗、盘、水罐、茶壶和咖啡壶。 |
| 陶瓷 ceramic | 通常由粘土和其他材料的混合物制成,与玻璃和玻璃陶瓷的区别在于其首先成型,然后在通常远高于1000°C的温度下烧制使其永久定型。 |
| 玻璃化酒店用陶瓷餐具 vitrified hotelware | 由玻璃化陶瓷体组成,表面覆盖釉层,具有耐吸水性和耐龟裂性的餐具。 |
| 素坯 biscuit | 未上釉的陶瓷器皿体。 |
| 批 consignment | 响应单个订单供应的物品数量。 |
| 吸水率 water absorption | 陶瓷体吸收水分的能力。 |
| 龟裂 crazing | 可见于上釉陶瓷餐具表面的细微裂纹,但不穿透陶瓷体。 |
| 天平 能够测定5g至20g范围内的质量,精度为0.001g | 用于称量测试样品的质量。 |
| 容器 可安全去除空气并可在其中煮沸测试样品的容器 | 用于进行吸水测试的浸水过程。 |
| 干燥器 | 用于冷却测试样品至环境温度。 |
| 空气循环烘箱 能够维持110±5°C温度 | 用于将测试样品干燥至恒重。 |
| 蒸汽源 可密封并安全加压的容器 | 用于进行龟裂测试,通过蒸汽加压处理样品。 |
餐具洁净度美利体育登录入口官网仪是基于萤火虫发光法原理快速测量ATP含量,ATP存在于动物细胞、细菌细胞、植物细胞中,同类活细胞的含量基本一致,细胞在自然凋亡的情况下,ATP含量会有所变化,因此通过ATP的残留量,直接反映清洁的效果。近几年,餐饮行业频频出现卫生环境质量不达标的现象,厨房环境卫生不达标,原材料质量...
年末的烟火气,一半藏在团圆饭的香气里。随着年夜饭的预订热潮来袭,餐厅的后厨早已进入“备战状态”。那些看起来锃亮如新的餐盘、筷子,或许正暗藏健康隐患——据2023年官方抽检数据显示,全年餐饮抽检不合格数高达9816项,其中餐饮具洗消残留超标成为主要问题之一,而阴离子合成洗涤剂(LAS)残留更是高频...
每副餐具至少经过9双手,工人上班前无需洗手,不用穿戴手套、帽子和工作服,直接徒手包装消毒后的餐具,掉地的筷子捡起后继续包装,消毒两三秒后仍有污迹的用抹布擦。当它们放到你面前时,看起来很干净,包装膜上还印有“卫餐消证号”,看似很正规。8月5日,记者成功应聘到温州康洁餐具消毒服务部当包装工人,打工3...
青岛市相关部门联合行动,根据市民的举报,依法取缔了两家无证经营消毒餐具的小作坊 地上污浊不堪、墙壁上长满霉菌、碗筷在脏水里浸泡,消毒餐具清洗车间里弥漫着刺鼻气味……昨天上午,青岛市卫生监督局、城阳区卫生监督所、夏庄街道办和工商局城阳分局联合行动,根据市民...
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