美利体育登录入口官网:ISO 4531-1:1998
釉瓷和搪瓷 与食品接触的搪瓷器皿铅和镉的释放 第1部分:试验方法
Vitreous and porcelain enamels - Release of lead and cadmium from enamelled ware in contact with food - Part 1: Method of test
- 标准号
- ISO 4531-1:1998
- 发布
- 1998年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.250 与食品接触的物品与材料
- 总页数
- 18页
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 4531-1:1998
- 引用标准
- ISO 1042 ISO 2723 ISO 2724 ISO 3585 ISO 3696 ISO 385-2 ISO 4531-2 ISO 4788 ISO 648
- 本体
- 搪瓷 搪瓷制品
- 适用范围
- ISO 4531的本部分规定了测定与食品（包括饮料）接触的搪瓷制品中铅和镉释放量的模拟测试方法。 ISO 4531 的这一部分适用于搪瓷制品，包括用于准备、供应和储存食品的罐和容器。 ISO 4531 的这一部分适用于搪瓷制品，包括可用于制备、供应和储存食品的罐和容器。 ISO 4531 的这一部分还规定了测定饮用边缘铅和/或镉释放量的测试方法。 本标准不适用于陶瓷器皿、玻璃器皿或玻璃陶瓷器皿。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 玻璃搪瓷 vitreous enamel | 通过熔炼或熔融无机化合物形成的玻璃状物质，该物质可熔或能够熔合到一层或多层金属基材上（美国称为 porcelain enamel）。 |
| 搪瓷制品 enamelled ware | 涂覆有玻璃搪瓷和 porcelain 搪瓷的金属制品。 |
| 食品器具 foodware | 预期用于食品或饮料的制备、烹饪、盛装和储存的制品，包括储罐和容器。 |
| 平盘器具 flat ware | 无法填充的制品，以及内部深度（从最低点到通过上边缘的水平面测量）不超过 25 毫米的制品。 |
| 深盘器具 hollow ware | 内部深度（从通过上边缘最低点的水平面测量）超过 25 毫米的制品，但容积超过 3 升的深盘器具归类为储存容器；此类制品的例子包括锅、平底锅和水壶等厨房用具。 |
| 烹饪器具 cooking ware | 食品器具，专门设计用于通过蒸煮、煮沸、炖煮、焖煮、烤制、烘焙或微波等方式加热以制备食品和饮料；例如砂锅、烤盘、烤炉、舒芙蕾、咖啡壶和汤锅等。 |
| 储存容器 storage vessel | 容量等于或大于 3 升的容器（储罐）。 |
| 饮用边缘 drinking rim | 沿容器壁从上边缘向下测量的 20 毫米宽的外部表面区域。 |
| 试验溶液 test solution | 用于从硅酸盐表面提取铅和镉的溶液。 |
| 提取溶液 extract solution | 硅酸盐表面暴露于试验溶液后获得的酸性水溶液。 |
| 样品测量溶液 sample measuring solution | 用于测量分析物浓度的溶液，以及可能的提取溶液或适当稀释的提取溶液。 |
| 分析物 analyte | 待测定的元素或成分。 |
| 储备溶液 stock solution | 含有分析物且浓度已知的高浓度适当组成的溶液。 |
| 标准溶液 standard solution | 含有已知浓度分析物的溶液，适用于制备校准溶液。 |
| 校准溶液组 set of calibration solutions | 具有不同分析物浓度的简单或合成校准溶液组。零号溶液原则上是指不含分析物的溶液。 |
| 原子吸收光谱法 atomic absorption spectrometry (AAS) | 基于测量气相原子对特征电磁辐射吸收的测定化学元素的方法。 |
| 最佳工作范围 optimum working range | 溶液中分析物浓度的范围，在此范围内吸收与浓度之间的关系是线性的，或者足够接近线性，以至于在规定的浓度极限处的任何偏差都不会明显影响任何分析测定。 |
| 直接测定法 direct method of determination | 分析曲线技术，即把测得的值插入分析函数，并从中推导出分析物的浓度。 |
| 分析函数 analytical function | 校准函数，即关联浓度值与从校准溶液组获得的特征值的函数。 |
| bracketing 技术 bracketing technique | 一种方法，即将样品溶液的测量吸光度或强度夹在两个相邻浓度的校准溶液的测量值之间。 |
美利体育登录入口官网: ISO 4531-1:1998 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 单标线容量瓶 100 ml 和 1000 ml，符合 ISO 1042 中 B 级或更好要求 | 用于配制标准溶液和储备溶液的实验室玻璃器皿。 |
| 单标线移液管 10 ml 和 100 ml，符合 ISO 648 中 B 级或更好要求 | 用于精确移取液体的实验室玻璃器皿。 |
| 深度规 毫米刻度 | 与直尺配合使用，测量器具内部深度。 |
| 滴定管 25 ml，分度 0.05 ml，符合 ISO 385-2 中 B 级或更好要求 | 用于配制校准溶液的实验室玻璃器皿。 |
| 火焰原子吸收分光光度计 美利体育登录入口官网限铅≤0.1 mg/l，镉≤0.01 mg/l（在4% (V/V) 乙酸中） | 用于测定铅和镉浓度的仪器，背景噪声为系统背景噪声标准偏差的三倍。 |
| 直尺 金属条或其他材料，边缘平直，1 米内偏差超过 1 毫米 | 用于测量器具深度以区分平盘器具和深盘器具的工具。 |
| 量筒 50 ml 和 500 ml，符合 ISO 4788 要求 | 用于量取试验溶液的实验室玻璃器皿。 |