该标准旨在规范水果和蔬菜及其加工制品中盐酸不溶性灰分含量的测定方法。盐酸不溶性灰分主要反映样品中混入的无机杂质，如土壤、泥沙或加工过程中引入的无机尘埃，是评价产品纯净度的重要指标之一。本文件规定了具体的实验操作流程，包括样品的制备、高温灼烧处理以及使用盐酸进行溶解分离等关键步骤。通过标准化的试验条件，确保测定结果具有可比性和重现性，适用于实验室对相关产品进行质量控制。该方法适用于各类水果和蔬菜制品，为贸易、生产及监管环节提供统一的技术依据，有助于准确评估产品中无机杂质的水平，保障产品质量安全。整个测定过程遵循严格的实验规范，以消除操作差异带来的误差。
***此介绍可能不准确，请注意参考原文。
总灰分+25ml水（加盖）→加热用无灰滤纸过滤 →残渣用25ml水洗（使可溶性灰分全部进入滤纸）→使不容物质连同滤纸一起放回坩埚中灰化（干燥，灼烧）→称重 →得到水不容性灰分（水不容性灰分除泥沙外，还有Fe、AL等金属氧化物和碱土金属的碱式磷酸盐）水溶性灰分%=总灰分%-水不溶性灰分...
用总灰分（水不溶性灰分）+25mlHCL(10%)微沸过滤→残渣用热洗至无氯离子为止→坩埚（残留物+滤纸）→干燥灼烧 →冷却 →称重 酸不溶性灰分%=残留物重量/样品重量? *100酸溶性灰分%=总灰分%-酸不溶性灰分%对于特殊的灰化方法我们这里不讲，以后你们如果用到自己看，在这一章我们应首先搞清...
1坩埚预处理方法见“一法中4.1坩埚预处理”。2称样方法见“一法中4.2 称样”。3总灰分的制备见“一法中4.3 测定”。4 测定用约25mL热蒸馏水分次将总灰分从坩埚中洗入100 mL 烧杯中,盖上表面皿,用小火加热至微沸,防止溶液溅出。趁热用无灰滤纸过滤,并用热蒸馏水分次洗涤杯中残渣,直至滤液和...
原理用热水提取总灰分,经无灰滤纸过滤、灼烧、称量残留物,测得水不溶性灰分,由总灰分和水不溶性灰分的质量之差计算水溶性灰分...
Copyright ?2007-2026 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号
页面更新时间: 2026-07-16 15:11