美利体育登录入口官网:BS EN ISO 6800:1998
动物和植物脂肪和油 甘油三酯分子2位脂肪酸组成的测定
Animal and vegetable fats and oils. Determination of the composition of fatty acids in the 2-position of the triglyceride molecules
- 标准号
- BS EN ISO 6800:1998
- 发布
- 1998年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.200.10 动物和植物的脂肪和油
- 总页数
- 18页
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN ISO 6800:1998
- 引用标准
- ISO 3696:1987 ISO 5508:1990 ISO 5509 ISO 5555:1991 ISO 5725:1986 ISO 660:1996 ISO 661:1989
- 被代替标准
- 96/501965 DC:1996 BS 684 Part 2 Section 2.39:1986
- 本体
- 甘油三酯
- 适用范围
- 本标准规定了动植物油脂中甘油三酯分子2位（β位或内位）酯化脂肪酸组成的测定方法。 由于胰脂肪酶作用的性质，该方法仅适用于熔点低于 45 ℃ 的脂肪和油。 该方法并非毫无保留地适用于所有脂肪和油，特别是那些含有大量具有12个或更少碳原子的脂肪酸的脂肪和油（例如椰子油、棕榈仁油、丁酸黄油脂肪）； ——具有20个及以上碳原子且高度不饱和度（超过四个双键）的脂肪酸（例如鱼油和海洋动物油）； ——具有含氧仲基的脂肪酸。 注：在（n-16）至（n-11）位置具有双键的脂肪酸（例如岩芹酸）仅被胰脂肪酶非常缓慢地转化。 这可能会导致错误的结果。
美利体育登录入口官网: BS EN ISO 6800:1998 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 气相色谱仪 符合 ISO 5508 和 ISO 5509 要求 | 用于测定 2-单甘油酯中脂肪酸甲酯的组成。 |
| 旋转蒸发仪 配有 250 ml 烧瓶 | 用于在减压下蒸发去除溶剂。 |
| 离心机 10 ml 玻璃离心管，带磨口塞 | 用于分离水解后的有机相和水相。 |
| 恒温水浴 可控制在 30°C 至 40°C 或 40°C ± 0.5°C | 用于控制反应温度，如纯化、水解或干燥过程。 |
| 玻璃层析柱 内径 13 mm，长度 400 mm，配有烧结玻璃板和旋塞 | 用于通过氧化铝纯化测试部分，进行柱层析分离。 |
| 紫外灯 波长 254 nm | 用于观察色谱板上的斑点。 |
| 薄层色谱展开槽 带磨口玻璃盖，适用于 200 mm × 200 mm 玻璃板 | 用于薄层色谱分离单甘油酯。 |
