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美利体育登录入口官网:BS EN 12135:1998
水果和蔬菜汁.氮含量的测定.基耶达斯法

Fruit and vegetable juices - Determination of nitrogen content - Kjeldahl method


标准号
BS EN 12135:1998
发布
1998年
国际标准分类(ICS)
67.160.20 无酒精饮料   
总页数
10页
发布单位
英国标准学会
当前最新
BS EN 12135:1998
 
 
引用标准
EN 1131:1994 EN ISO 3696:1995 ISO 5725:1986
被代替标准
95/502565 DC-1995
 
 
本体
凯氏定氮法 总氮含量
适用范围
本欧洲标准规定了采用凯氏定氮法测定果蔬汁及相关产品中氮含量的方法。
术语描述
总氮含量
total nitrogen content
在符合本标准规定的条件下,产品中存在的氮量,对应于产生的氨,以毫克每升或毫克每千克表示。
物质浓度
substance concentration
符号 c 所代表的物理量。
质量浓度
mass concentration
符号 r 所代表的物理量。
体积分数
volume fraction
符号 f 所代表的物理量。

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凯氏烧瓶

100 ml
用于消化样品的容器。
消化装置

带有有效吸气装置
用于在消化过程中排出酸雾的装置。
滴定管

刻度为 0.1 ml
用于滴定操作。
研钵
用于混合催化剂。
蒸馏装置

如 Parnas-Wagner 型
用于将氨蒸馏出来的装置。

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