美利体育登录入口官网:GOST 30294-1995
公共饮食企业用美利体育官网首页网址.分段调制美利体育官网首页网址.基本尺寸
Catering equipment modular sectioned equipment. Main dimension
- 标准号
- GOST 30294-1995
- 发布
- 1995年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.260 食品工业厂房和美利体育官网首页网址
- 总页数
- 11页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST 30294-1995
- 适用范围
- 本标准适用于为餐饮企业设计的模块化分段式美利体育官网首页网址，用于食品的制备、热处理、储存、冷却和分发。本标准第 3.1 至 3.3 条的要求为强制性要求，本标准其他要求为推荐性要求。美利体育官网首页网址功能容器在工作容积内的连接尺寸应符合 GOST 28116 标准。本标准中使用的术语及其解释见附录 A。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 模块化分段式美利体育官网首页网址 Modular sectioned equipment | 根据统一模块设计的、由功能上相互连接的分段组成的美利体育官网首页网址。 |
| 热加工美利体育官网首页网址 Thermal processing equipment | 用于食品热处理的美利体育官网首页网址（如煮、蒸、烤、炸、加热等）。 |
| 辅助美利体育官网首页网址 Auxiliary equipment | 用于食品准备、制作和储存、餐具及其他用品（如桌子、柜子、托盘、架子、洗涤槽等）储存的美利体育官网首页网址。 |
| 制冷美利体育官网首页网址 Refrigeration equipment | 用于在冷却和冷冻温度下储存和冷却食品的美利体育官网首页网址（如冷藏柜、带冷藏隔间的桌子等）。 |
| 分发和自助服务美利体育官网首页网址 Dispensing and self-service equipment | 用于分发份量和饮料的美利体育官网首页网址。 |
| 自助餐和酒吧美利体育官网首页网址 Buffet and bar equipment | 热加工、制冷、分发和辅助美利体育官网首页网址，其尺寸和外观符合用于配备自助餐和酒吧的条件。 |
| 功能容积 Functional volume | 美利体育官网首页网址内部用于直接进行热处理、冷却和食品储存过程的空间，或在功能容器中进行的容积。 |
| 托盘 Cassette | 用于将功能容器安装到美利体育官网首页网址功能容积内或容器中的装置。 |
美利体育登录入口官网: GOST 30294-1995 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 制冷美利体育官网首页网址 长度 L=600, 1000, 1400, 1800mm 等 | 用于在冷却和冷冻温度下储存和冷却食品的模块化美利体育官网首页网址。 |
| 热加工美利体育官网首页网址 长度 L=100n, 宽度 B=100m, 高度 H≤2000mm | 用于食品热处理（煮、蒸、烤、炸、加热等）的模块化美利体育官网首页网址。 |
| 辅助美利体育官网首页网址 长度 L=600, 1000, 1400mm 等 | 用于食品准备、制作和储存的模块化美利体育官网首页网址。 |