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谷物 氮含量的测定与粗蛋白质的计算 改良凯氏定氮法 第1部分：参考方法
Cereals. Determination of nitrogen content and crude protein calculation. Modified Kjeldahl method. Part 1: Reference method
- 标准号
- IRAM 15852-1:2018
- 发布
- 2018年
- 发布单位
- 阿根廷标准化研究所
- 当前最新
- IRAM 15852-1:2018
- 引用标准
- IRAM 1501-1 IRAM 15850-1 IRAM 15850-2 IRAM 21301
- 本体
- 凯氏定氮法 氮含量
- 适用范围
- 确定谷物及其衍生物中氮含量的方法，以及总蛋白质含量的计算方法，依据凯氏定氮法和总蛋白质含量计算公式。该方法不区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果确定非蛋白质氮很重要，则必须使用适当的方法。注：在某些情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的氮回收无法通过此方法实现。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| nitrógeno proteico protein nitrogen | 与蛋白质结合的氮。 |
| nitrógeno no proteico non-protein nitrogen | 非蛋白质形式的氮，如硝酸盐、亚硝酸盐等。 |
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| 凯氏定氮装置 未提及 | 用于执行凯氏定氮法测定的实验装置，包括消化、蒸馏和滴定部分。 |