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河北省饭店烹饪餐饮行业协会《注册河北烹饪名师、大师等级评定规范》

Hebei Hotel, Cooking and Catering Industry Association's "Registered Hebei Culinary Master and Master Rating Rating Standards"

被代替

标准号

T/HHCA 0001-2022

发布

2022年

国际标准分类(ICS)

01.020 术语学(原则和协调配合)   

发布单位

中国团体标准

替代标准

T/HHCA 0001-2023

当前最新

T/HHCA 0001-2024

 

 

适用范围

河北省饭店烹饪餐饮行业协会《注册河北烹饪名师、大师等级评定规范》 本规范规定了注册河北烹饪名师、大师的术语、定义、要求、划分依据、划分标准、评定程序、评定原则及监督管理。本规范适用于河北省内的饭店餐饮企业中的现职中餐、西餐烹调师、面点师。

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