美利体育登录入口官网:T/GFTA 02-2021
玛瑙红樱桃
Onyx Red Cherry
标准核心内容解读
| 指标维度 | 特级要求 | 二级要求 | 三级要求 |
|---|---|---|---|
| 果形端正度 | 无畸形果（附录A） | 允许≤5%轻微畸形 | 允许≤10%畸形 |
| 单果重量 | ≥3.5g | ≥3.0g | ≥2.5g |
| 可溶性固形物 | ≥15.0% | ≥13.0% | ≥12.0% |
关键技术要求解析
美利体育登录入口官网:4.1 基本质量要求
明确禁止病虫害果、污染果及机械损伤果，要求果梗完整率100%（附录B图示）。
美利体育登录入口官网:5.3 可溶性固形物美利体育登录入口官网
采用NY/T 2637折射仪法，美利体育登录入口官网时需注意：
- 取样部位为果实赤道部位
- 美利体育登录入口官网温度控制在20±2℃
- 仪器校准需使用标准蔗糖溶液
标准实施建议
美利体育登录入口官网:采后处理流程优化
建议采用"预冷→分级→气调包装"标准化流程，参照GB/T 29372要求：
- 采收后2小时内完成预冷
- 使用光电分选机按单果重分级
- 包装内O?浓度维持在3-5%
标准演进分析
较GB/T 26906国家标准新增：
- 果梗完整性强制要求
- 可溶性固形物分级指标提升2%
- 新增斑迹果量化限制（三级果≤5%）
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- 标准号
- T/GFTA 02-2021
- 发布
- 2021年
- ICS
-
65.020.01
- 总页数
- 8页
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/GFTA 02-2021
- 引用标准
- GB 2762 GB 2763 GB/T 26906 GB/T 29372 NY/T 2302 NY/T 2637
- 本体
- 机械伤
本文件规定了玛瑙红樱桃果实分级的检验方法、检验规则、包装、标识和贮藏与运输等要求。 本文件适用于贵州省水果行业协会玛瑙红樱桃产品。
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