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美利体育登录入口官网:DIN EN 1141:1994
水果和疏菜汁.脯氨酸含量的光谱测定; 德文版本 EN 1141:1994

Fruit and vegetable juices - Spectrometric determination of proline content; German version EN 1141:1994


标准号
DIN EN 1141:1994
发布
1994年
国际标准分类(ICS)
67.160.20 无酒精饮料   
总页数
6页
发布单位
德国标准化学会
替代标准
DIN EN 1141:1994-12
当前最新
DIN EN 1141:1994-12
 
 
引用标准
ISO 3696:1987 ISO 5725:1986
被代替标准
DIN EN 1141:1994-05
 
 
本体
比色法
适用范围
该文件规定了水果和蔬菜汁中脯氨酸含量的测定方法。 通过分光光度法进行测定。
脯氨酸
Proline
一种氨基酸,在果实和蔬菜汁中通过光谱法测定其含量。
果蔬菜汁
Fruit and vegetable juices
本标准适用的样品类型,包括果汁、蔬菜汁及相关产品。
比色法
Spectrometric determination
通过测量特定波长(509 nm)下有色络合物的吸光度来测定脯氨酸含量的方法。

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光谱光度计

配备汞蒸气灯和 509 nm 滤光片,或波长可调
用于在 509 nm 波长下测量有色提取物吸光度的仪器。
水浴锅

可维持沸腾状态,温度控制精度±2°C
用于将反应试管在沸水中加热 15 分钟的装置。
玻璃比色皿

光程 10 mm
在 509 nm 波长下无显著吸收的玻璃比色皿,用于测量吸光度。

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