| 核心环节 | 关键技术指标 | 创新要点 |
|---|---|---|
| 采收管理 | 变色期果实(10-13℃贮藏) 红熟前期果实(9-10℃贮藏) |
首创成熟度五阶段分级体系 |
| 包装规范 | PE膜厚度0.01-0.015mm 单箱承重≤20kg |
气孔设计+十字隔层防损 |
| 预冷要求 | 24小时内降至12℃ 库容利用率≤60% |
自然冷源与机械预冷结合 |
变色期界定为果实着色面积<1/10的阶段,此时采收可实现21天最长贮藏期。实际应用中需结合品种特性调整,如樱桃番茄应提前至白绿色阶段采收。
当运输时间>10小时时,建议:
1. 采用冷藏车维持12℃恒温
2. 配合乙烯吸收剂(用量3g/kg)
3. 每4小时美利体育登录入口官网果心温度波动≤±1℃
相较于NY/T 940-2006,本标准:
? 新增DB33/T 2090区域品牌要求
? 细化塑料周转箱抗压指标(≥800N)
? 引入失重率控制(贮藏期≤5%)
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3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 变色期 果实由白绿色到红熟的过渡期,果脐周围开始出现黄色或淡红色晕斑,果实着红/黄面积<1/10。 3.2 红熟前期 一至三成红熟,果实着红/黄面积在1/10~3/10。 3.3 红熟中期 四至六成红熟,果实着红/黄面积在4/10~6/10。 3.4 红熟后期 七至十成红熟,果实着红/黄...
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