美利体育登录入口官网:DIN EN 203-2:1995
大型燃气厨房美利体育官网首页网址 合理能源使用
Reasonable energy use of large gas kitchen equipment
2007-07
- 标准号
- DIN EN 203-2:1995
- 发布
- 1995年
- 总页数
- 8页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN 203-2-2:2006
- DIN EN 203-2-11:2006
- DIN EN 203-2-10:2007
- 当前最新
- DIN EN 203-2-2:2006
- DIN EN 203-2-11:2006
- DIN EN 203-2-10:2007
- 引用标准
- EN 203-1:1992
- 本体
- 热效率 能源合理利用
- 适用范围
- 本欧洲标准包含针对燃气大型厨房美利体育官网首页网址能源合理利用的要求和试验方法，依据 EN 203-1 第 1.1 节。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 热效率 Thermal efficiency | 美利体育官网首页网址有效利用的热量与输入燃料总热量的比率，用于评估美利体育官网首页网址的能源利用性能。 |
| 加热时间 Heating time | 美利体育官网首页网址从室温或初始状态加热到指定温度升高值（如 70K 或 195K）所需的时间。 |
| 热负荷 Heat load | 美利体育官网首页网址在额定条件下运行时的热输入功率，通常以千瓦（kW）表示。 |
| 保温柜 Warm room / Hot cabinet | 用于保持食物温度的美利体育官网首页网址，其热负荷需控制在特定范围内以维持设定温度。 |
| 直火煮锅 Directly heated cooking pot | 火焰直接接触锅底的煮锅美利体育官网首页网址，要求热效率不低于 50%。 |
| 间火煮锅 Indirectly heated cooking pot | 通过中间介质（如蒸汽或热油）间接加热锅底的煮锅美利体育官网首页网址，要求热效率不低于 45%。 |
| 炸锅 Fryer | 用于油炸食物的美利体育官网首页网址，要求热效率不低于 50%。 |
| 对流烤箱 Convection oven | 利用风扇强制空气循环进行加热的烤箱，其热负荷需根据容积计算。 |
| 蒸汽/对流组合烤箱 Combi oven (Steam/Convection) | 结合蒸汽和热风对流功能的烤箱，测试时按对流模式进行。 |
| 即热式热水器 Flow water heater | 水流过加热元件即时产生热水的美利体育官网首页网址，要求热效率不低于 60%。 |
| 储水式热水器 Storage water heater | 将水加热后储存在容器中的美利体育官网首页网址，要求热效率不低于 50%。 |
| 无压开水器 Pressureless boiling water dispenser | 在常压下将水加热至沸腾并持续流出的美利体育官网首页网址。 |
| 承压开水器 Pressurized boiling water dispenser | 在高于大气压下将水加热至沸腾的美利体育官网首页网址。 |
美利体育登录入口官网: DIN EN 203-2:1995 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 气体流量计 精度符合标准要求 | 用于测量测试过程中的气体消耗量，需根据大气压、温度和压力进行修正。 |
| 压力表 精度±2% | 用于测量测试时的气体供应压力和大气压力。 |
| 水银温度计 或同等精度的测量方法 | 用于测量水温，感温元件需通过盖子固定，测量点位于水样中心。 |
| 铝制测试容器 底部哑光、侧壁抛光，尺寸符合 EN 203-1 表 9 规定 | 用于开放式炉灶热效率测试的标准容器，需配合盖子使用。 |
