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美利体育登录入口官网:SN/T 5655.3-2023
商品化试剂盒美利体育登录入口官网方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第3部分:蛋类

Commercial kit detection method Prepackaged food allergen immunoassay method Part 3: Eggs

SNT5655.3-2023, SN5655.3-2023


标准号
SN/T 5655.3-2023
别名
SNT5655.3-2023, SN5655.3-2023
发布
2023年
总页数
20页
发布单位
行业标准-出入境检验检疫
当前最新
SN/T 5655.3-2023
 
 
引用标准
GB/T 6682
 
 
本体
酶联免疫吸附测定
适用范围
本文件规定了预包装食品中蛋类致敏原酶联免疫吸附和胶体金免疫层析测定方法。第一法酶联免疫吸附法适用于预包装食品中蛋类致敏原成分的定量美利体育登录入口官网。第二法胶体金免疫层析法适用于预包装食品中蛋类致敏原的定性美利体育登录入口官网,也适用于预包装食品生产过程中为监控蛋类致敏原目的对生产原料和环境采样的定性美利体育登录入口官网。
术语描述
蛋类
egg
完整的具体生命的活卵细胞。注:主要包括蛋壳、蛋膜、蛋白和蛋黄四部分。蛋白和蛋黄是可食用性的物质,具有致敏性。
酶联免疫吸附测定
enzyme-linked immunosorbent assay; ELISA
可溶性抗原或抗体结合到微孔板等固相载体上,基于免疫反应和酶催化显色的一种定性或定量美利体育登录入口官网方法。
胶体金免疫层析
colloidal gold immunochromatography assay; GICA
以胶体金作为示踪标志物的一种免疫层析美利体育登录入口官网技术。注:通常为试纸条形式。

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