| 术语 | 描述 |
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| 食品冷链用塑料软包材 Plastic soft package for food cold chain | 含有蓄冷剂的多柱型片状软性材料,可以对食品进行360°的包裹,一般由多层塑料共挤膜填充蓄冷剂后构成,用于同城配送的最后环节,保温时长在8小时以内。 |
| 蓄冷技术 Cold storage technology | 采用显热形式(即降低某一物质的温度)或潜热形式(冻结某种液体或溶液)存储冷量的方法,产品实现吸收并在低温下吸收并储存大量冷能量,而在温度较高时又能放出大量冷能量,较长时间保持自身及周围小范围内的低温环境。 |
| 食品冷链物流 Food cold chain logistics | 采用低温控制的方式使预包装食品从生产企业成品库到销售之前始终处于所需温度范围内的物流过程,包括运输、仓储、装卸等环节。 |
| 蓄冷剂 Cold storage agent | 用于存储冷能量的物质,能够吸收并在低温下储存大量冷能量,而在温度较高时又能释放冷能量。 |
| 塑料复合膜 Plastic composite film | 由符合食品包装安全要求的PE和尼龙材料复合而成的材料,用于食品冷链用塑料软包材的制作。 |
| 天平 精度不低于0.1g | 用于称量蓄冷剂含量的仪器。 |
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