美利体育登录入口官网:DB15/T 548-2021
地理标志产品 开鲁红干椒
Geographical indication product Kailu red dried pepper
- 标准号
- DB15/T 548-2021
- 发布
- 2021年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.080.20 蔬菜及其制品
- 总页数
- 8页
- 发布单位
- 内蒙古自治区标准
- 当前最新
- DB15/T 548-2021
- 引用标准
- GB 1886.34 GB 2762 GB 5009.124 GB 5009.22 GB 5009.3 GB 5009.4 GB 5009.86 GB 5009.92 GB 7718 GB/T 12729.2 GB/T 21266 NY/T 3610 NY/T 655
- 被代替标准
- DB15/T 548-2013
- 本体
- 整齐度
- 适用范围
- 本文件规定了地理标志产品开鲁红干椒的术语和定义、质量指标、分级要求及检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的开鲁红干椒。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 开鲁红干椒 Kailu Red Dried Peppers | 根据《地理标志产品保护规定》批准保护的，在开鲁县境内（东经120?25?～121?52?、北纬43?9?～44?10?之间）生长的经自然晾晒或人工制成的有一定水分含量和保持羊角形、牛角形、圆锥形、长度5～18 cm的红辣椒产品。 |
| 整齐度 tidiness | 开鲁红干椒所保持的固有的形状、大小、颜色、光泽、规格等的均匀程度。 |
| 不完善椒 faulty hot peppers | 失去一部分使用价值和椒体不全的干椒。包括：黑斑椒、黄梢椒、花壳椒、白壳椒、不熟椒、断裂椒、虫蛀椒等。 |
| 水分 moisture | 根据GB 5009.3标准测定的开鲁红干椒中的水分含量，单位为g/100g。 |
| 总灰分 total ash | 根据GB 5009.4标准测定的开鲁红干椒中的总灰分含量，单位为g/100g。 |
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| 水分测定仪 GB 5009.3 | 根据国家标准GB 5009.3用于测定开鲁红干椒中水分含量的仪器。 |